本报评论员刘孙恒   

    诸如食品卫生、消防安全、通风设施等经营环境能否保障到位，以及价格定制方面是否适中，都关系到“KTV火锅”的持久发展。

    吃着火锅唱着歌……近来，成都“KTV火锅”吸引了不少年轻的吃货，一边唱歌，一边烫火锅，这样的跨界玩法在吸引流量的同时，也引发了网友的质疑。在密闭的KTV包厢里烫火锅，卫生是否过关？虽然KTV火锅跨界营销有新意，但是否取得了允许热食类的营业执照？（4月15日《华西都市报》）

    跨界，显然已是互联网时代的一种常见现象。不同领域、不同行业之间原有的边界愈加模糊，只要条件满足，大到经济与文化可以无缝衔接，完全不相干的两家企业能够合作无间，小到个人在工作中可以演绎不同的两种角色，五音不全的人亦能够登上专业的歌唱舞台。

    说是跨界，其实也就是无界。无界的利好显而易见，表面上不相干的各种资源经过重新搭配组合，然后在此期间不断地融合、转换，实现各种“化学反应”，放大相互资源的价值、找到新的经济增长点，由此产生的创意、创新，甚至可以创造出新的行业。

    “KTV火锅”便是如此。在习惯性的认知中，KTV是唱歌场所，充其量只是卖点酒水、水果，火锅店才是吃饭之地，KTV与火锅基本上是八竿子打不着的关系。如今，“KTV火锅”却真实结合在一起，且看起来并没有多少突兀之处，大众也颇为接受。

    “KTV火锅”虽然新颖，但背后的消费逻辑却并不难理解。消费需求个性化、多样化的今天，人们更加注重的是品质服务与消费体验。有需求就有市场，消费行为的变化，自然也就要求商家做出调整，“边吃饭边唱歌”最起码就能给消费者一种全新的体验，也比较接近人们的消费习惯。

    不仅如此，由于互联网、在线K歌平台、迷你KTV自助唱歌房以及其他娱乐形式的全方位挤压，传统KTV的运营模式本就难以为继，KTV行业必须做出改变，才能够适应社会发展变化。而“KTV火锅”，不但是KTV行业一种大胆创新，同时对于火锅市场的发展，无异于注入了一股活水。

    风险与机遇并存，跨界经营也是如此。就拿“KTV火锅”来说，诸如食品卫生、消防安全、通风设施等经营环境能否保障到位，以及价格定制方面是否适中，都关系到“KTV火锅”的持久发展。商家需要意识到“KTV火锅”并不是在KTV里面卖火锅那么简单，需要做好相应的风险防控，否则的话，难逃火一把就死的尴尬。