在5月15日“全国碘缺乏病宣传日”到来之际。14日，云南省卫生健康委、云南省工业和信息化厅走进楚雄彝族自治州武定县高桥镇，为当地群众普及“碘缺乏病”知识，提高他们科学补碘的意识。

    据了解，全省129个县（市、区）均存在不同程度的碘缺乏现象。截至2010年，全省99%的县实现了消除碘缺乏病目标，但科学补碘仍是群众必须学会的生活方式。那么，作为消费者，真假“白象”盐如何辨别，你都知道吗？

    假盐外观与真盐极为相似，但成分却相差极大。假盐一般含有工业盐、亚硝酸盐及其他有毒有害物质，对人体危害极大，禁止食用。误食会出现头晕、呕吐、腹泻、全身无力等症状。据新华社报道，食入0.3-0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克就会导致死亡。假盐杂质多，有的假盐重金属含量严重超标，长期食用对肝脏和肾脏的损伤很大，尤其会导致胎儿发育不良、儿童智力下降。长期食用假盐导致碘缺乏，胃肠功能紊乱，轻则损伤神经系统，导致大脖子病等，重则会导致中毒，甚至危害生命。

    “白象牌”食盐这样辨真假

    ——产品包装正面：假冒产品象群部分图案模糊，细节不明显，没有层次感；棕榈树叶片模糊不清晰；底部微缩文字较粗，不清晰。正品反之。

    ——产品包装背面：假冒产品蓝色超线团花防伪线条较粗， 线条不流畅、不清晰；彩色团花花纹线条模糊不均又断线、呈点状，线条不流畅。正品反之。

    ——产品打码生产日期：假冒产品手搓即掉，包装简单、不严密， 封口不整齐，两侧有两条明显的折线。正品反之。

    ——盐质：正品外观色泽洁白光亮，假冒产品外观往往有淡黄、暗黑等异色且杂质较多。

    需要提醒广大消费者的是，云南盐业“白象牌”食盐在全省城乡正规商超、便利店均有销售，不要贪图便宜购买私盐贩子用摩托车、三轮车上门推销的散装盐、小包装食盐，以防万一发生用盐事故时无法追责和维权。发现私盐、假盐时要积极举报。

    本报记者 王磊 摄影报道