“走进百威，了解啤酒”消费体验活动昨日在百威（昆明）啤酒有限公司举行。昆明市消协邀请体验者参观了工厂酿造、包装、动力、质量等部门，大家还品尝了工厂生产的百威和哈啤。

    为给消费者提供一个直观了解啤酒饮品消费知识的场所，引导消费者树立科学、健康、安全的消费理念，昆明市消协经前期走访，将坐落于昆明市晋宁区的百威（昆明）啤酒有限公司厂区列为啤酒饮品消费教育基地。现场，相关人员告诉记者，为避免酿造过程中原材料受外界影响，从麦芽到变成酒的过程都是在全封闭管道和容器中进行的，24小时不间断对整个酿造过程的温度和时间进行监控。对时间、温度、氧的含量严格控制，目的就是最大程度保证啤酒品质。百威（昆明）工厂的每条瓶装生产线，都配备一台“黑科技电子眼”——空瓶检测仪，正常状态下每小时可以检测55000个玻瓶，会剔除任何带有缺陷的玻瓶。此外，百威启动了“可溯源”体系。工厂生产的每一瓶百威啤酒，都身负溯源码。消费者可凭其在4小时内追溯到一瓶啤酒从麦芽到成品的所有数据，其中不仅包括生产时间、仓库储藏仓位和天数等，还能一直追溯到运输麦芽进厂的车辆车牌号及供应商。本报记者 王磊