□ 岳凡

    鸡枞是菌中之王，是难得的山珍，每年七八月份，鸡枞陆陆续续破土而出，尤其是雨过天晴，鸡枞就迫不及待探出头来与大自然亲密，鸡枞自然成了这个季节人们茶余饭后津津乐道的话题:“捡到鸡枞没有？”“吃过鸡枞没有？”

    说实话，尽管我也喜欢去找鸡枞，整天漫山遍野跑，天蒙蒙亮出去，戴上斗笠，披上蓑衣，挎着镰刀，穿着水鞋，或是傍晚时候出门，摸黑才回家，但从小到大，我捡到的鸡枞为数不多，真就是图个气氛，享受这翻山越岭的过程，不负夏天美好时光。

    人与人之间讲究缘分，捡鸡枞也是需要缘分的，不是每个人出门都会有收获，往往经验丰富的人更容易捡到鸡枞。鸡枞热爱故土，安土重迁，只要它们的家园不遭到恶意破坏，来年依然在老窝里“卷土重来”。鸡枞也很守时，几乎是每一年的同一时间如约而至，偶尔提前或推迟几天，不过相差不会甚远。因此，老到的捡鸡枞人，每年都能与鸡枞准时邂逅，如探囊取物，像我这样的愣头青，只能顺着山坡、原野漫无目的展开搜寻，扒草丛，斩荆棘，运气好的话，也会有些意外收获。记得有一年我和堂弟去割草，在山上的草坪上休息，哪知就在休息的草丛里碰到一窝鸡枞，虽然数量不多，也就七八朵，不过看着一朵朵撑开的棕灰色鸡枞，散发着扑鼻的芳香，心里美滋滋的。

    鸡枞可是检验生态环境的“仪器”，如果土壤被污染了，鸡枞就像长了脚似的，跑到环境优雅的地方落地生根。譬如玉米地、烤烟地，现在农民打农药来斩草除虫，它就会远离这些是非之地，跑到环境更优美的地方继续崭露头角。

    传言鸡枞是白蚂蚁催生的，有灵性，有时候捡到鸡枞也未必都是盛开的，可能时机不成熟，还是含苞欲放的花骨朵。有次叔叔在玉米地偶遇一窝鸡枞，刚刚冒出头来，舍不得就这样把它撬回家，于是在上面抛撒些青草掩人耳目，哪知等到第二天再去拿，还是原来的模样，似乎鸡枞也很腼腆，羞于见人，就不再生长了，等又过了两天，鸡枞还是无动于衷，丝毫没有生长迹象，相反它却慢慢地枯萎，腐烂在窝里。鸡枞的寿命不长，也就是三五天的时间，生命虽短，但固执得很。

    其实在农村捡到鸡枞，不是所有人都舍得吃下肚的，物以稀为贵，鸡枞的价格往往很高，能卖到两百多一公斤，捡到一窝鸡枞，也就是发了一笔小财了，一公斤鸡枞可以换包大米了，不过更多的人宁愿把它当作礼物赠送给亲朋好友，或是炸成鸡枞油，用鸡枞油炒菜、煮面条，那味道香香的，回味无穷。

    写着写着，我有些嘴馋了，似乎闻到了鸡枞飘香，走，趁着夏雨初歇，到田间地里看看去。