日前，全国第八家源自德国酷炫科技的Spacelab失重餐厅入驻昆明大悦城。错落有致的银色轨道、淡雅的蓝色氛围灯、失重螺旋轨道上菜系统，厨师出餐后，17秒就能把菜送到你面前，让人有种穿越到未来城的别样体验。

    众美食“飞行”而来

    Spacelab是一家起源于德国的特色餐厅，店内的高科技发明共获得8项专利。其中，双回路多螺旋轨道系统利用重力驱动，不需要制动装置，依靠轨道的螺旋角度减缓速度，最终让餐品完好地“飞”到食客面前。简单来讲，就是利用“失重原理”，设置了传菜系统，餐厅也因此得名“失重餐厅”。

    顾客通过iPad上的菜单自主点餐，并扫码支付。支付成功后，顾客的下单信息会实时同步到厨房显示系统，厨师根据信息出餐，将餐品“递给”双螺旋轨道，飞速送餐到桌，提升餐厅的运营效率。不一会儿，食物就“坐”在一个被称为“云霄飞车”的碗状底座里呼啸而来。牛排等不适宜“飞行”的菜品会由萌宠机器人送至餐桌。餐桌下层转盘放了一些用餐时会用到的餐具、调味料，由顾客自己取用。

    餐厅内，每3个餐桌共用一个传菜轨道，每桌用蓝、粉、黄3色餐垫进行颜色区分。卡在轨道上的滑轮送餐小车旁边有两个大耳朵，也配有相应的3种颜色，顾客就餐时根据自己餐桌的颜色取走相对应颜色的菜品即可。

    融合国际特色美食

    除了圈粉无数的用餐环境，失重餐厅主打混合式西餐，把法国、德国、意大利、美国等国际特色美食进行融合后呈现给顾客。煎牛肉沙拉、小猪慕斯、星空巧克力慕斯、红酒芝士焗牛肉、法式鹅肝黑松露汉堡等等，不仅有吸引年轻人的“失重沙拉”，还有专为小朋友设置的“儿童意大利面”，更有符合老年人口味特点的“烧烤汉堡”，还有大名鼎鼎皮脆肉香的德式香肠。

    本报记者 阿芳  实习生 杨何玉 摄影报道