云师大附小呈贡校区二（7）班 黄子哲

    指导老师：林子琪 

    中国的美食文化博大精深，我的家乡徐州，就有各种各样的美食，比如：烧饼、知了猴和蛙鱼……其中我最喜欢的就是羊肉串，它不仅色香味俱全，还承载着家乡的文化与情怀。

    徐州的羊肉串和新疆的羊肉串可不一样，你知道它是怎么制作的吗？我来告诉你们吧！

    首先，把羊肉串在铁签上，然后把火生起来，再把串好的羊肉一串一串地放在架子上烤，最后刷上一些油，撒上一些孜然和椒盐，美味的羊肉串就烤好了。烤的时候如果用扇子扇一扇，让香喷喷的肉味散发出来，味道就更好了！趁它还冒着热气时，一口咬下去，油便顺着羊肉流出来，满嘴都是羊肉的嫩与滑，羊肉独有的味道从舌尖蔓延到我的胃里，这真是一种幸福的味道！

    每当我回到家乡，最疼我的奶奶都会烤美味的羊肉串给我吃。对我来说，家乡的美食是一种回忆，是一种寄托，是一种油然而生的幸福感！