春城小学二（2）班 赵诗钰

    12月7日上午，春城晚报组织30名小记者共同前往雪兰牛奶公司进行参观，了解雪兰牛奶的生产以及饮用牛奶的益处。

    进入牛奶厂，热情又专业的“奶牛”姐姐接待了我们。这个过程中，她给小朋友介绍了关于牛奶的一些知识：牛奶挤出来后不能直接食用，要经过检查、杀菌、消毒这几道工序，合格后才能出厂。我们都是第一次走进制奶工厂，对看到的一切都感到新奇，不时发出阵阵惊叹。

    在进入车间前，“奶牛”姐姐先让大家跳了一支奶牛舞作为热身。在参观过程中，奶牛姐姐先是介绍了雪兰牛奶的“奶娃娃生产理念”，要求员工像对待新生儿一样对待奶牛，并要求员工每天问自己3个问题：一是自己做的牛奶自己和家人会不会喝；二是自己今天做的事情是否违法；三是若自己违法了，自己的家人怎么办。以此来保证雪兰牛奶的生产质量。随后，工作人员向小记者们一一介绍了雪兰牛奶的奶源以及杀菌工艺和储存技术。由此，“调研团”成员们得知雪兰乳业拥有石屏牧场等通过国家一级认证的奶牛牧场，使用巴氏消毒技术对牛奶进行消毒，而且对牛奶杀菌质量的要求远高于欧盟。在牛奶储存方面，雪兰乳业采用了瞬间制冷的技术，防止细菌滋生，更保证了牛奶的新鲜程度。参观过程中，工作人员还介绍了雪兰乳业所应用的一些高新技术，总之我的体会就是，雪兰牛奶质量是有保证的。最开心的环节就是给我们小记者试喝牛奶，大家边喝边了解各种牛奶的不同作用。

    美好的一上午在小记者们的欢声笑语中结束了，今天我们学习到了很多关于牛奶的营养价值成分知识，也提高了小伙伴们热爱动物、保护动物的意识。参观结束后，小记者们纷纷表示，以后一定要健康喝奶，喝健康奶，让身体棒棒的！