记忆里的传统老滇味，巷子里的灯火阑珊处，街边的市井好味道……昆明美食这一方江湖，各派高手云集荟萃，融会贯通；食客们熙熙攘攘，用自己的味蕾参与一场场“华山论剑”，好不热闹。

    既然是“华山论剑”，就有食客心目中的“东邪西毒”。3月30日，春城晚报-开屏新闻和口碑饿了么将联合推出专属昆明美食的“江湖封神榜”，汇聚昆明43家市井好店，只需打开支付宝-口碑或者使用“口碑”App即可尽享美食。

    43家江湖店铺上榜

    饱含滇味美食诚意

    “重升肆里陶杯绿，饵公式摊来炭火红。正义路边养正气，小西门外试撩青。人间至味干巴菌，世上馋人大学生。尚有灰藋堪慢吃，更循柏叶捉昆虫。”在著名作家汪曾祺的笔下，昆明茫茫江湖，湖光山色、市井民生、美食佳肴杂糅在一起，汇聚成人世间至纯至美的味道。

    在这片江湖的烟波浩渺里，有无数个极具城市特征的烟火小店，见证过许多推杯换盏，爱恨情仇；一道道风味，记录着大众口味的偏爱和迁移，深深烙印下这座城市历史文化的变迁。

    这份属于昆明的“江湖封神榜”，自然是饱含滇味美食的满满诚意。43家上榜店铺里，既有家喻户晓、口口相传的传统老店，也有“酒香不怕巷子深”的市井小店。著名七君子之一李公朴故居里，广益饭店的酱油鸡颇有老昆明韵味；走进老式三层楼建筑改造的庭院式餐厅，祥云荟馆的汽锅鸡香甜浓郁；“三根葱”把云南小吃一网打尽，三碗两碟吃得过瘾；约上三两好友“围炉煮酒”，温月光，话桑麻……

    真口碑+大数据成榜

    值得向大家推荐

    口碑“江湖封神榜”是阿里本地生活平台“口碑”App于2019年创立的美食榜单。目前，2019年度口碑“江湖封神榜”已覆盖38个城市、2185家店铺，旨在寻找发现“有城市特色、被口口相传的市井中餐厅”，为“城市守味人”鼓掌。

    榜单发布之后，消费者只需要通过“口碑”App或者打开支付宝-口碑栏目点击“江湖封神榜”，就可以找到昆明的地道美食好店。

    春城晚报副总编辑，云南省餐饮与美食行业协会高级专家顾问张明表示，“‘口碑’对于餐饮行业就是生命线，很多食客选择餐企前总会问一问朋友。口碑作为一个有影响力的线上平台，联合当地主流媒体共同打榜，增强了榜单的公信力、传播力，让好店好菜被更多人知道，尤其外地来滇游客，是一份很好的指引。从上榜餐企看，它们代表着云南的主流品牌，菜品特色鲜明，形态范围广泛，值得向大家推荐。”

    消费者自己打造封神榜

    和云南餐企守望相助

    美食映射着生活百味，食物的味道好不好，当然是吃过的人最有话语权。此份“江湖封神榜”，所有的上榜商户均是由数名昆明本地的评委团（美食爱好者、观察家、媒体团）进行背对背提名，再结合阿里本地生活大数据（餐厅人气、口味、评价、本地特色属性等10多项综合指标）进行智能评分，同时邀请众多消费者投票产生。以让人流连忘返的“神口味”、为之惊叹的“神技艺”、焕然一新的“神体验”进行分类。

    “目前，正值疫情缓解，云南也有序恢复堂食，人们能重返餐厅享受美食，餐饮行业正在慢慢重燃生机。榜单出炉，对陷入困境的云南餐企是一份守望相助的鼓励。我们相信，疫情终会过去，生活必将回归正常。美食永远是人们生活品质的体现，餐饮行业也是一个地方的魅力所在。希望这份榜单只是第一步，春城晚报-开屏新闻客户端和口碑饿了么今后还能够推出更多有指引、有特色的榜单，推动云南餐饮市场更加繁荣兴旺。”张明说。

    冬去春来，打开这份专属昆明的“江湖封神榜”，用感官选择你心目中的“东邪西毒”，一起“下馆子”啦！

    统筹 曹婕 本报记者 朱婉琪