云师大附小文林校区六（9）班

    今年，五一劳动节足足有五天假期，我在家里好好劳动了一回。洗碗、炒菜、刷鞋，一样也不落。

    记得那天下午，我在家里做一份大救驾，它是我们和顺的传统美食，也就是炒饵公式。要做大救驾，我们需要几个西红柿、一棵白菜、三个鸡蛋、一些肉和一些饵公式片。首先，我把要蔬菜洗干净，切好。饵公式是提前一天泡好的，可以直接使用。鸡蛋要搅散，打匀，在我的搅拌下，原来蛋清蛋黄分明的鸡蛋瞬间就变成了一碗蛋液。哦，对了，还有肉，它也被我切成片放在一旁备用啦！

    这么一会工夫，食材已经准备好，可以下锅啦！起锅烧油，等油热了之后率先下锅的是鸡蛋液，鸡蛋液一下锅，立刻就变得蓬松，如天上的云朵一般。我急忙用锅铲把它划散，一边利落地翻动它，只需炒一会儿。盛起鸡蛋，将肉下锅，炒八分熟就行了，因为一会儿还得再炒一次。

    最后一道工序开始了。我把饵公式片先放入锅中进行翻炒，然后依次把白菜、西红柿、鸡蛋和肉放锅里翻炒，同时加入适量的盐。这一步也是最耗费体力的，因为一大锅的食材全要靠手去翻动。待锅中的食材都熟后，即可出锅！

    刚炒好的大救驾味道鲜美，肉和鸡蛋分量大，让你能吃得十分满足。

    这就是我炒的大救驾，你想吃吗？