进入7月，已至盛夏荷风熏日的季节，施甸县姚关镇野鸭湖数千亩荷花竞相开放，不仅吸引了四方游客前往观荷赏花，也给当地人就地取材烹制荷宴创造了条件。在这里，无论是荷花还是荷叶、荷茎，均可入菜，当地人摆出的一桌荷宴把荷花、荷叶吃出了新的高度。

    姚关野鸭湖四面青山环绕，盛开的荷花红若胭脂、得天独厚的自然环境，造就了这里的独特美食——荷宴。李国营和家人共同经营着一家农家乐，每天所需的各种食材都由她亲自采摘，以保证食材的新鲜和质量。采摘回来的食材，必须第一时间进行清洗处理，以备客人之需。

    葱、姜、蒜、青红辣椒、花椒、大小芫荽……各色佐料摆满大桌，红的、粉的、绿的成了厨房的颜色；炝、炒、蒸、煮、炸……各种烹饪方式齐上阵，构成了厨房交响乐。李国营追随着盛夏的脚步，将满池荷景融于美味佳肴之中，荷池最动人的模样就在一席荷宴中娓娓道来。

    本报记者 崔敏

    通讯员 陆应仙 瞿柯楠 杨维 摄影报道