韩沛莹  

    云师大附小文林校区三（1）班

    指导老师：保青妤

    我的姨妈，圆圆的脸蛋，内双眼皮，个子不高，人很能干。在我们家，她的厨艺无人不晓，她总能把看似简单的菜变成一桌盛宴，所以人送外号“厨神”。

    姨妈的拿手菜有很多，蛋卷、八宝饭、柠檬鸡爪、千张肉等等……色、香、味一应俱全。吃姨妈做的菜，保准让你的减肥大计“泡汤”。

    最让我无力抗拒的是姨妈做的酸菜鱼。姨妈把杀好的鱼洗干净放在菜板上，把鱼切成薄片，这道工序姨妈就像在做艺术品，接着用料酒、蛋清和盐腌制一下鱼片。准备的作料有葱段、姜丝、花椒、酸菜等十几种呢！然后往锅中倒油，滋滋的油仿佛在欢迎鱼和作料下锅，把作料倒入锅中炒香，加水倒入鱼片盖上锅盖，很快汤汁就咕噜咕噜地响起来，一股鱼香从锅盖缝中飘出来，飘满家里的每一个角落，把我们的馋虫都钩了出来。出锅前姨妈总是先舀一勺鱼汤尝尝味，然后笑眯眯地通知我可以开吃啦。我总是迫不及待地盛上一大碗“滋溜”一下吃个精光，放下碗，嘴边还留着浓烈的鱼香。百吃不厌，回味无穷。

    这就是我们家的“厨神”姨妈，能做一手好菜，让我每天放学回家就能吃到各种各样的美味，有了充足的营养，伴我健康成长。