越来越多的年轻人远离故乡，一个人在外打拼，独居成了他们生活的特点，这一类人被称为“空巢青年”。他们追求高效率、高品质的生活，由此而催生的单身经济逐渐火热，促进了餐饮、休闲娱乐、家电等行业发展，这些行业对“空巢青年”推出了一系列物美价廉的单身产品和个性化服务。近日，本报记者走访昆明多个商场了解到，单人快餐、一人食火锅套餐等备受年轻人青睐。

    一人食

    独立空间 能避免社交尴尬

    据央视财经报道，民政部数据显示，截至2018年，我国单身成年人口达2.4亿人，其中超过7700万成年人是独居状态，预计到2021年将上升至9200万人。面对单身人群带来的巨大市场，商家也各出奇招——从一人食的基本服务到个人定制，从小型厨具到迷你电器，就连社交属性最强的火锅也流行一个人吃。

    记者在大众点评上将地址选为昆明后，搜索“一人食”店铺，搜出200多条信息，这些店铺不论是在装修风格上，还是个性化服务上都很有特色。在搜索结果中，一人食套餐、一人食小吃、一人食水果、一人饮品等都是主打产品。

    近日，记者走访了位于护国路附近的一家云南风味小吃。中午12点，店内正值用餐高峰，外面已有不少人在等座位。店铺用木质材料装修，色调以黄色为主，冬日暖阳洒在木质门框上，十分惬意。店里分成很多个小隔间，一个隔间里有一个座位、一张桌子，桌上配有插线孔，还准备了消毒棉片、头绳等小物件。

    正在就餐的李雨告诉记者：“以前最不喜欢一个人吃饭，周围的人都成群结队，一个人难免会感到孤单。而现在，我很喜欢有自己的空间，哪怕是吃饭也不希望被打扰。”坐在独立的空间里，放在卡槽里的手机正播放着喜欢的综艺节目，配上一碗热气腾腾的小锅米线 ，李雨正在享受着她快乐的午餐时间。

    这家店的老板唐先生说：“来我店里的顾客大多是在周围上班的年轻人，且多数都是一个人来，这样隔开既温馨又能避免社交尴尬。”

    单人火锅 菜品、节奏等更随心

    此前，记者在网上看到，单人食客到海底捞火锅店就餐时，有一只布偶熊陪餐。记者来到位于南屏街附近的一家海底捞火锅店，下午5点左右就有不少顾客在排队等候，大多数顾客是三五成群。

    一位工作人员介绍，店里每天都有三四个单人食客。“店里也有布偶熊，如果顾客有需要可以随时提供。同时，为单人食客提供的服务和多人食客的服务是一样的。”他表示，没有刻意为单人食客设置套餐，但店里提供半份菜品，单人食客可根据自己的食量做出选择。

    正在排队的小廖对记者说，他很喜欢吃火锅，有时候一个人专程来吃，给自己解解馋，或者喝两口小酒，消消疲惫，不会觉得尴尬。“一个人吃更自由，可以随意选择自己想吃的食物，还可自己掌握吃饭节奏，很舒服。”27岁的小廖说，“我还经常在下班后一个人去看电影。我在昆明没有亲戚，朋友圈子也不大，习惯了一个人的生活。”

    除了海底捞火锅店，昆明的不少餐馆也推出了一人食火锅套餐，店内环境好，装修别致又温馨，还有既能吃饭又能看书的叠加消费方式，得到了许多单身人士的青睐。

    单人快餐 备受年轻人青睐

    除了单人堂食，单人快餐也正兴起。据天猫发布的《2019—2020国民味道》数据报告指出，2019年一人食的商品销量在天猫同比上涨30%，一人食的商品成为2020年六大年度美食趋势之一。

    记者在淘宝搜索发现，一人食的自热米饭、自热小火锅、火锅底料、迷你小型饮料等商品种类繁多且各式各样。在这些商品下面，网友们纷纷留言，“一个人吃，分量刚刚好，不会浪费。”“小型又方便，适合一个人吃。”“加班忙不过来，省了做饭的时间。”

    随后，记者来到西山区坤盛路上的一家大型超市看到，各种自热小火锅、单人即食产品琳琅满目，价格在15元至40元不等。销售人员告诉记者，买这些食品的年轻人较多，虽然分量小，价格也不是很便宜，但很受欢迎，每天都要补货。

    一人用

    轻便迷你小家电惹人爱

    迷你电饭煲、烤箱、榨汁机、暖风机等小家电因为轻便小巧的特点深受单身人群喜爱。记者走访了苏宁易购（大悦城店）、家乐福（云纺店）、昆百大家电（崇仁街店）、沃尔玛（新迎店）等多家商场发现，迷你烤箱、电饭煲、暖风机、轻食机等适合单身人士的家电种类越来越丰富，价格在100元至400元不等，根据家电品牌和功能而有所不同。

    昆百大家电（崇仁街店）的工作人员介绍：“我们店里的小电饭煲、便携式榨汁机销量都挺好的。感觉很多年轻人都喜欢迷你型的东西，不少来购买的人表示，这些迷你家电不占空间，用着也方便。”

    记者打开京东平台浏览发现，单人电饭煲、小型冰箱、便携式榨汁机等商品销量很好，有的迷你电饭煲销量达到10万+。这些产品的推荐语基本都是：轻便、小巧，适合一个人居住使用。

    上班族小王表示：“我是从州市来的，一个人租房子住，家电都是迷你型的。一个人住、一个人吃，迷你家电的容量对于我这个‘单身狗’来说刚刚好。”

    一人玩

    “养宠物让我不孤单”

    休闲娱乐行业也越来越注重满足单身人士“一人玩”的需求。一些电影院专门为单身客人设置了“单身座”或隔离座位。还有传统意义上服务团体客户的多个行业，如KTV、旅行社等，现在也针对个人客户提供了个性化服务。

    养宠物、去猫吧狗吧也成为单身人群放松休闲的娱乐活动。养了一猫一狗的赵晓宇是一名小学老师，对于为什么要养宠物，他说：“它们可爱治愈。一个人住常常会感到孤独，宠物能让我得到更多陪伴。”

    “迷你KTV里满满的安全感”

    近年来，在商场、电影院、机场等公共场所出现了不少迷你KTV，约2平方米的玻璃屋内，大屏点歌系统、高脚椅、话筒等KTV必备硬件一应俱全，还有空调、窗帘、小射灯等配套设备。

    在南亚风情第壹城商场，记者看到在一个迷你KTV里，一个年轻姑娘正在唱歌，由于是隔音玻璃，外面丝毫听不到声音。她表示，工作一天很疲惫，下班后就想来看电影放松一下。为了消磨等电影开场的时间，就去迷你KTV唱了一会儿。她说：“我很喜欢这个迷你KTV，每次进去都有满满的安全感。”姑娘离开后，记者进去体验发现，迷你KTV针对新用户，推出免费唱半小时的优惠，老客户收费则为15分钟20元、30分钟38元、60分钟58元。记者点了一首歌，戴上耳机，温和的黄色灯光、丰富的曲库以及封闭的环境，让整个人很放松。

    知识窗

    单身经济

    这一概念最早由经济学家麦卡锡于2001年在《经济学人》杂志首次提出，当时他将单身经济的群体锁定为女性，而现在，更多是对追求有品质、高质量独身生活的人群的一种统称。

    本报记者 张田睿 夏苇 摄影报道