宜良烤鸭香飘万里、远近闻名，烤鸭产业已经成为宜良重要的支柱型富民产业。4月26日，宜良县总工会2021年职工技能竞赛启动仪式暨全县烹饪（全鸭宴、烤鸭制作）技能竞赛举行。

    一声令下，比赛开始。参赛职工选手以饱满的热情投入技能竞赛。鸭经过洗净、煮沸、无尘风干、蜂蜜上色后，由选手们娴熟焖烤。不一会儿，浓浓的烤鸭香扑面而来，令人口舌生津、馋涎欲滴。

    宜良县委副书记吴智峰介绍，作为全国四大养鸭县之一，宜良鸭产业历史悠久、文化底蕴深厚，具有群体覆盖广、经济拉动大、社会贡献多等特点。2020年全县鸭养殖规模达到1800万羽，一产产值4.9亿元，占农业总产值的9%，目前已形成一条饲料生产—养殖—屠宰—系列制品深加工—餐饮旅游的全产业链，直接、间接带动从业人员近6万人，是宜良农业产业中重要的支柱型富民产业，有效推动了乡村振兴建设步伐。本报记者 龙宇丹 摄影报道