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2020年10月12日 星期一
第A07版:民 生    
       
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2020年10月12日 星期一
秋天的第一杯甘蔗汁你喝了吗




    金秋十月,瓜果飘香。近日,水果市场上出现了一些新面孔。10月10日,记者通过走访昆明各大型商超、农贸市场、批发市场等,发现橙子、甘蔗、柚子、柿子等水果在秋分和寒露交替之际悄然上市,是时候打卡新一波上市水果了。

    “一年好景君须记,最是橙黄橘绿时”——冰糖橙

    “看着酸,吃着甜”的冰糖橙是云南的特色,记者来到昆明金马正昌水果批发市场内,发现来自玉溪和元江等地的冰糖橙是目前市场里的“新客”,根据个头大小价格在4-8元/公斤不等。随后记者走访的家乐福等各大商超也都纷纷开始出售冰糖橙。

    水果批发市场的店主冯女士专门做冰糖橙生意,当天开始售卖的冰糖橙是她们今年的第一车货,冯女士说,“市场里也有10多天前开始卖的早熟的一批冰糖橙,但等真正成熟大批量上市还是从国庆节开始。今年雨水多,橙子糖分少一点,好些顾客反而喜欢这种清爽的口感。”记者随机品尝了一小块,甜而不腻,果汁饱满,味道正好。

    受疫情和气候影响,今年的冰糖橙销售情况暂不乐观。冯女士告诉记者,“今年的销量能达到去年四分之一就算不错了,去年通常刚进货就被批发商买完了。”纂新农贸市场的摊主苟先生也表示,“今年销量很差,每天只能卖到100公斤左右,只有去年的三分之一。”

    “饮食不须愁内热,大官还有蔗浆寒”——甘蔗

    俗语说,“秋日甘蔗赛过参”,干燥的秋季正需要甘蔗来润燥生津,云南省是我国甘蔗生产的主产区之一,种植面积仅次于广西,位居全国第二。

    篆新农贸市场的摊主唐女士说,“这两天甘蔗刚上市,红皮甘蔗和绿皮甘蔗均5元/公斤,跟去年价格一样,目前每天可以卖200斤左右,过几天大批量甘蔗上市后销量预计还会增加。”唐女士告诉记者,“市场上的甘蔗可以持续卖到来年的三四月份,过段时间还会有临沧产的黑皮甘蔗,口感也非常好。”同时,唐女士还将甘蔗榨成汁成杯售卖,受到一些年轻顾客的喜欢。“我要发个朋友圈打卡秋天的第一杯甘蔗汁。”一对年轻情侣说,榨成汁的甘蔗既解渴又方便。

    “露浴梧楸白,霜催橘柚黄”——柚子

    具有“桔中之王”称号的柚子在秋令水果中非常有代表性,秋季食用健胃润肺,富含大量的维生素C。纂新农贸市场内,10元一个的西双版纳甜柚正卖得火热,据摊主莫先生介绍,“去年每个柚子折合下来卖30元,今年进价便宜,10元一个的柚子非常好卖,每天可以卖到两三百个。”

    10月以后,福建柚几乎占据了昆明各大水果市场,金马正昌水果批发市场的店主胡先生刚结束西双版纳甜柚的出售,目前近70平方米的店里全部放置着福建柚,每天出售量在10-20吨之间。记者还在沃尔玛看到,各个产地的白肉柚、红肉蜜柚占满了货架,最便宜的只要9.9元便能买上一个。

    “林枫欲老柿将熟,秋在万山深红处”——柿子

    通常,霜降节是柿子成熟的时期,但适值寒露刚过,记者便在市场上看到了柿子的身影。笑脸盈盈的周女士守着身前一个不起眼的小摊,圆形簸箕上一块蓝色的旧布上放着10来个椭圆形柿子,蓝红相衬,色泽鲜艳。周女士说:“这是自家树上的柿子,昨天才摘下来卖,甜着呢。”记者忍不住买了几个品尝,汁多甘甜,果肉细腻。

    除了传统印象中红彤彤、软绵绵的柿子以外,10月份刚上市的保山脆柿子以其甜脆的口感成了部分人的新宠,看来并非“柿子专挑软的捏”。市民王先生表示,“超市的精品水果区也有脆柿,但是价格比较贵,我住在市场旁边,最近没事就来看看脆柿上市没有。”记者在水果批发市场上看到,脆柿价格比软柿更高,从陕西批发的普通软柿子售价为4.5/公斤,而保山脆柿的批发价为6.5/公斤。据摊主周女士介绍,目前每天能卖400公斤左右。

    实习记者 刘文波 摄影报道

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