顶部
2021年04月09日 星期五
第A06版:财经    
       
版面导航

第A01版

第A02版

第A03版

第A04版

第A05版

第A06版

第A07版

第A08版

第A10版

第A11版

第A12版

第A13版

第A14版

第A15版

第A16版
2021年04月09日 星期五
勐海南糯山
古树春茶产量高于去年 鲜叶每公斤约1000元
“一品一码”可对古树茶精准溯源


    云南复杂多样的气候条件造就了普洱茶,赋予了普洱茶“百山百味”的显著特征。四月伊始,茶山飘香。在联合国《生物多样性公约》第十五次缔约方大会举办前,4月7日,“七彩云南 百山百味”媒体茶山行第一站走进“中国普洱茶第一县”——西双版纳州勐海县的南糯山。

    今年产量高 价格略高于去年

    南糯山位于勐海县格朗和乡,又称“孔明山”,平均海拔1400米。南糯山茶园总面积达2.16万多亩,其中古茶园就占据了1.2万亩,成为了所有茶客去勐海茶山的第一站,被世人誉为“古茶第一村”。

    此地因海拔高,气候较好,茶叶发得比较早。在南糯山万亩古茶园里,茶农们身手敏捷,正在采摘古树茶。据七彩云南茶业茶原料品控部总监李文顺介绍,随着温度的逐渐升高,雨水和光照充足,今年于3月20日就已陆续采摘春茶了,而古树茶春茶的采摘期将在4月20日左右结束。春茶长势好,干鲜比例高。

    同时,李文顺说:“今年南糯山古树茶春茶的产量高于去年,古树茶鲜叶价格在每公斤1000元左右,生态茶在每公斤200元左右,较2018、2019年大多数茶叶持平,较2020年价格稍涨。”他介绍,南糯山古茶树主要分布在9个自然村,其中竹林寨有茶园2900亩(古茶园1200亩)、半坡寨有茶园4200亩(古茶园3700亩)、姑娘寨有茶园3500亩(古茶园1500亩)。

    靠茶叶增收 家里盖上小洋楼

    南糯山的茶叶片肥厚,是典型的云南大叶种,这里清纯的山水和鲜嫩的叶片造就了世人称道的“勐海味”。而由于南糯山的古茶园分布较广,不同片区的茶口感有一定区别。

    自昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司成立之初,庆沣祥的寻茶人为收集优质的古树鲜叶,常年驻扎山中,寻真源、探真树、鉴真工,走遍了茶区的村村寨寨,现已与百余家茶叶初制所建立起深厚稳定的合作关系。

    南糯山多依寨是庆沣祥在2005年挂牌的第一家合作初制所,初制所的主人是哈尼族小伙三四。目前三四家的初制所占地超2000平方米,春茶季初制所人最多的时候,有十三四个工人在工作。除了自家的200多亩古茶园的鲜叶,还加工合作社社员送来的鲜叶,是目前庆沣祥古树茶原料采购量最大的山头。

    三四家10多年来收购大量、稳定的原料,成了寨子里最早脱贫、最早开上皮卡车的茶农。三四说:“我们家祖祖辈辈都是做茶叶的,但以前家里很穷,茶叶卖不起价格,只能用来换红糖和盐巴。现在靠着茶叶增收,家里盖上了小洋楼。”

    据了解,勐海县多依寨茶业专业合作社成立于2012年5月,茶区涉及多依寨、南拉、拔玛、半坡、丫口、姑娘寨等9个寨子,拥有300余户会员。在茶园管护、鲜叶采摘、初制加工、推广销售等方面统一标准、统一管理,现毛茶年产能力达60吨。

    保护古茶树 春季采摘夏季养树

    南糯山的村民靠山吃山,自然对古茶树的保护很重视。他们规范村规民约,采取春季采摘、夏季养树的方式进行隔季采摘。

    针对古树茶产品,庆沣祥单独建立二维码溯源防伪系统。在古树茶产品方面,在建立常规产品质量追溯体系的基础上,采用“一物一码”“一品一码”的形式,在产品上粘贴“云南知名品牌及特色产品追溯管理服务平台”二维码溯源标签,将原料到终成品的相关信息及销售流向等内容真实记录到数据库中,通过扫描二维码、刮开涂层即可判定真假,为消费者提供一个产品追溯的便捷渠道。

    同时,引入云南茶叶评价检测溯源中心的“全国产品防伪溯源验证公共平台”二维码溯源标签,进行双溯源标签并行运行,由云南茶叶评价检测溯源中心专家对古树茶原料采购进行验证,对古树茶产品品质进行审评验证,对产品生产全过程进行跟踪和溯源,确保古树茶产品的真实性。

    本报记者 张田睿 摄影报道

底部
新闻爆料热线:0871-4160447 4156165 手机彩信爆料请发内容至:106586667803 短信爆料请发内容至:1065856699
云南日报报业集团版权所有,未经书面授权请勿转载或建立镜像,违者依法必究 YearPh-MonthPh-DayPh HourPh:MinutePh:SecondPh
云南网 滇ICP备08000875  经营许可证编号:滇B-2-4-20030004 ® yunnan.cn All Rights Reserved since 2003.08
春城晚报