北京时间3月20日11时06分，今年的“春分”节气开启。云南人有“春分到，吃春菜”的传统。春菜指的是春天里的应季鲜蔬，在玉溪市红塔区新兴农贸市场，随处可见售卖春菜的摊位。不少市民会起个大早，到农贸市场里挑选新鲜的春菜，回家做上一桌春菜宴。春笋，不管是凉拌、煎炒还是煮汤，都鲜嫩清香，是当之无愧的春日“菜王”；马桑花炒韭菜，是很多云南人钟爱的一道菜品，市场上买回来的马桑花用清水漂洗，焯水后浸泡除去涩味，混合着韭菜一起炒，独特香味溢满屋。

本报记者 李春丽

杨茜 摄影报道