近日，云水龙头企业——昆明珍茗食品有限责任公司传来喜讯，旗下的火山山泉产品参加2024年第63届Monde Selection（世界品质评鉴蒙特奖）评选并斩获金奖，成为云南省内相关行业首家获此殊荣的水企。

晋级世界金奖品质

作为云南包装水行业的领军企业，珍茗公司不仅服务水平在行业领先，而且产品品质也声名在外，30年来一直受到广大消费者的青睐。

作为“云南第一桶”的珍茗水以打造“百年水店”为理念，一直坚守着“食安为先·品质至上”的原则。在连续多年获得“云南名牌”广受云南人民肯定后，2023年，珍茗在嵩明的生产基地荣获“国家级绿色工厂”称号。珍茗与国内顶尖食品企业同台论道，风采照人。2024年，珍茗再次一鸣惊人，在世界品质评鉴蒙特奖评选中，珍茗火山山泉凭借其出色的品质斩获金奖。

世界品质评鉴蒙特奖于1961年成立于比利时，在全球享有盛誉。业内人士公认，获得世界品质评鉴蒙特奖金奖，意味着该产品已经获得了世界各国，包括食品/饮用水发达国家的认可与推崇。

据悉，包括珍茗在内，国内食品/饮用水行业近三年内获得此项殊荣的还有伊利集团、元气森林、今麦郎、每日鲜语等消费者所信任的品牌企业。

云水典范征服世界味蕾

珍茗不断寻找优质水源地，此次斩获金奖的火山山泉便是源自屏边大围山国家森林公园旁，阿季伍火山区域内。

火山山泉原水源自最深达400米的地下深层水层，水体常年流动不息，自然循环，水质纯净、口感清爽、微微回甘。数百年来，地壳深处凝结富集的矿物质沉积、溶解于天然水源，经火山玄武岩数亿气孔天然过滤，层层渗透，涵养出高原火山岩自涌活泉。该款产品偏硅酸含量最高达53.2mg/L，远高于市面上普通矿泉水含量，还有天然小分子、柔软低矿化度等特征；此外，该款产品还符合中国农业科学院茶叶研究所泡茶水推荐标准，在维持茶汤润滑口感的同时，能更好地促进茶中茶氨酸、茶多酚等风味物质的充分释放，激发蕴藏在茶叶里的纯正香气。

载誉国际高质量金奖背后，是珍茗火山山泉在全球范围内获得品质等级的认可，代表了世界级专家评审团对珍茗30年来坚守着高品质云水出品理念的一致认可，以及品牌向国际跨越的一次见证。

30载咬定品质不放松

食安品质可以说是食品企业对外说得最多叫得最响的口号，但在市场大潮的冲击下，说易做难，小到原料采购、设备选择、工艺管控，大到生产物流仓储全流程管理、企业发展战略等。在面对具象化的投入与产出、短期与长期、保守与创新等诸多问题时，不少企业纠结不已，而珍茗却30载咬定品质不放松。

在一直以来坚持水源地建厂和灌装的理念推动下，依托10余条行业先进的自动化生产流水线，以及结合智能化技术控制生产工艺流程，使得珍茗水将最优质的天然水经过最小限度处理，最大程度保留水中有益元素。2010年，珍茗宣布启用开创行业先河的食品安全全程监控管理（FSSS）体系。2015年11月1日，珍茗正式启用一桶一码食品安全管理技术，整合桶装水的生产安全和流通安全环节。2017年8月，珍茗通过移动互联网+、大数据、一桶一码及带板运输、智能物流配送等技术的有机结合，实现了食品安全生产流通售后服务的大闭环。

国际标准定位产品质量，历经严格评估程序和多重评鉴指标考察，此次火山山泉斩获金奖充分展现了珍茗在食安品质、生产工艺、智能化供应链方面的专业表现，这是对珍茗典范的高度肯定。

本报记者 易泽贵