28日，一则“用美国方式生吃云南市场上所有蘑菇”的短视频，上了微博热搜。视频中，一个老外生吃了十多种菌子，你没有看错，就是生吃，让不少云南观众替他捏了一把汗。截至昨日22：00，该则视频的观看次数已超过300万次。

    令人后怕的是，在接受晚报君的采访时，老外表示，根本不知道云南的野生菌可能有毒。所幸，他在视频中生吃的，都是些人工菌。

    故事

    用美国方式吃中国菌子

    这个外国人叫郭杰瑞，原名Jerry Kowal，是美国人。因向往中国文化，从2017年7月起，开始拍摄中文视频并上传到网络平台，至今已经更新了300多则视频。视频内容主要是试吃中国菜、对比中美生活方式差异等。

    在吃菌子的这则视频中，郭杰瑞向网友介绍，在美国，有很多人喜欢吃生蘑菇。他要用“美国方式”来吃“中国蘑菇”。于是，拿着70元钱，来到昆明篆新农贸市场。

    在云南方言里，管“蘑菇”叫作“菌子”。看了郭杰瑞买的那些菌子，让人不禁为他松了一口气——原来，都是人工菌，并非野生菌。有银耳、金针菇、鸡油菌、白参菌、黑皮鸡公式菌、羊肚菌，还有松茸等。

    郭杰瑞将它们洗净、切成小块，然后拿出自己的“秘制作料”和一瓶“老干妈”，开始生吃。

    一边吃，他还一边点评：“（黑皮鸡公式菌）比较脆”“黄色的（鸡油菌）很可爱，味道像炸鸡”“（羊肚菌）长得很像圣诞树，味道不错”……他甚至还把一大朵银耳攥在手里，像啃饼一样大快朵颐。

    视频接近尾声，一阵凄惨的音乐响起，画面切换到第二天。郭杰瑞说，因吃生菌子而上吐下泻，希望大家不要效仿……

    对话

    晚报君与郭杰瑞聊了啥

    01 记者：你为什么会想到生吃菌子？不害怕中毒吗？

    郭杰瑞：我从来没有觉得蘑菇是有毒的，因为在美国，我们一般都是生吃蘑菇，我们还有生蘑菇沙拉。

    02 记者：云南被誉为“真菌王国”，每年5月左右，野生菌陆续上市，总会有人因为食菌而中毒。你事先知道人工菌和野生菌的区别吗？

    郭杰瑞：不知道。我以为市场卖的蘑菇都是没有毒的，我问了老板，他们都说没有毒。为什么在云南，有毒的蘑菇也会卖？

    03 记者：最喜欢哪一种菌类？

    郭杰瑞：像圣诞树的（羊肚菌），因为口感好。

    04 记者：粉丝都知道你喜欢吃辣，以往试吃美食的时候，你总会评价“这个不辣”。那么，有没有尝试过云南的辣子？

    郭杰瑞：我觉得云南傣味菜系特别辣，小米辣特别好吃，我很喜欢，是新鲜的辣。

    05 记者：有哪些网络评论，让你印象深刻？

    郭杰瑞：有粉丝评论说，银耳不可以和老干妈一起吃。我有一点不明白，为什么木耳可以吃辣的，银耳不可以？

    06 记者：在云南，最想要吃什么，或去哪里玩？

    郭杰瑞：我要带着猪去山上找松露，听说云南松露特别多，但是你们都不爱吃。在西方国家，我们爱吃这个。说到猪，我借了好久都没借到。

    07 记者：有没有什么话想对春城晚报的粉丝们说？

    郭杰瑞：大家不要吃生蘑菇……

    热评

    很多小人围着你跳舞？

    @绾俨：古有神农尝百草，今有杰瑞试数菇。

    @山新：有没有看到很多小人围着你跳舞？

    @enzhi_申同学：昆华医院床位紧张。

    @wzk_9011：蘑菇千万种，安全第一种，吃菇不规范，亲人两行泪……

    本报记者 李荣 实习生 马雯 文  视频截图