李慧玉

    云师大附小六（8）班

    春节前，我和爸爸妈妈去了北京，这是我们第二次去北京，主要目的是品尝北京的美食。

    到达北京后，我们发现了很多美食：驴打滚、冰糖葫芦、涮羊肉、烤鸭、杂酱面、茶汤、火烧等等，先选了我们最想吃的烤鸭解解馋。而这次吃的是当地人推荐的“天外天”烤鸭，点的是“一鸭三吃”。“一吃”是看着大厨当场把烤得金黄灿烂、酥香无比、吱吱冒油的烤鸭切成鸭肉薄片摆好盘，食客可用荷叶饼包好葱丝、黄瓜丝和蘸了甜面酱的鸭肉片一起入口；“二吃”是用剩下的烤鸭肉做成清香可口的鸭肉汤；“三吃”是把鸭骨头用油炸得香香的，撒上盐、胡椒、孜然、辣椒，直接吃。我们把“一鸭三吃”品尝了一遍，只觉得鸭肉片稣香鲜嫩，鸭肉汤味美开胃，炸鸭架芳香四溢，一顿饭吃得胃口大开、回味无穷。不过，这只是北京的特色美食之一，我还有更好吃的美食要介绍给你呢！

    为了品尝到传说中最好吃的涮羊肉，我们一家下午4点来到了不太好找的“南门涮肉”餐馆门口。本来以为我们来得够早了，可一看门口排着长长的队。我快步去找餐厅服务台要了排位号，居然已经是27号啦！餐馆5点开门开始叫号入场，前面的人好多呀，好不容易才排到了我们。我们刚坐下，热情的服务员大姐姐就端上了茶水，又拿出菜单让我们点菜。我们选了雪花肥牛、手工刀切羊肉和冻羊肉卷，还点了麻酱、酸梅汤和特制烧饼。有趣的是，抬来的3碗麻酱是3个可爱的笑脸，白瓷碗中酱色的小圆脸上有着用香葱和黑芝麻做的大眼睛和用辣酱做的红红的嘴巴，十分可爱。很快火锅上来了，是一人一锅，精致的景泰蓝铜火锅。锅上用景泰蓝精湛技法雕刻的盘龙花纹极其精美，令人赞叹！等小火锅里的汤烧涨以后，我学着爸爸用筷子夹着羊肉卷放进滚烫的汤里，等上8秒钟，捞出肉蘸了麻酱品尝起来。只觉得酱汁浓郁、肉质鲜嫩，口感倍儿爽！不一会儿，特制烧饼也上来了，听老妈在北京呆了6年的闺蜜说，烧饼和酸梅汤是绝配。我忙不迭地咬了一口烧饼，又喝了一口酸梅汤。圆圆胖胖的小烧饼外酥里糯，冰镇的酸梅汤酸甜可口，口感醇厚。“好好吃呀！”我们大快朵颐，一饱口福。

    吃饱喝足后，我跟着爸爸妈妈心满意足地踏出店门，抬头一看，月亮正圆，银光四射，我心里美滋滋地想：享受了美食，还能赏月散步，真是不虚此行，我真幸福呀！