你最想抽检哪种食品？你最想抽检的场所是哪里？根据2020年昆明食品安全“问计于民”调查问卷显示，肉及肉制品、食用油及其制品以及速冻食品入选市民最想抽检的食品种类，大型商品超市成为市民最想进行抽检的场所之一。为此，昆明市市场监督管理局印发《2021年昆明市食品安全抽检监测实施方案》，2021年全市计划抽检肉及肉制品408批次，食用油、油脂或其制品1177批次，速冻食品254批次。

    7月29日，昆明市创建国家食品安全示范城市工作领导小组办公室为回应社会关切，在第四届食品安全“问计于民”活动期间，组织市民代表走进盒马鲜生，开展食品安全“你点我检”主题活动，对广大市民最关心的食品进行现场监督抽检，以实际行动保障老百姓“菜篮子”的安全。

    据了解，当天活动抽检的品种涉及市民最常食用和购买的肉类、食用油、速冻食品等。根据规定的检测项目进行检验：如食用油对酸价、过氧化值、苯并芘等检验项目进行检验，肉制品对亚硝酸盐、重金属、致病菌等项目进行检验，速冻食品对过氧化值、重金属、糖精钠等项目进行检验。

    为保证抽检过程的公平公正，所有食品均由市民代表选取，再由执法人员和检验机构工作人员按国家要求进行抽样并封样，确保抽检过程真实反映市民意愿。本次抽检样品均送至成都海关技术中心进行实验室检测，检测结果将及时向社会公示。

    昆明市市场监督管理局食品抽检监测与流通安全监管处邓如岚副处长介绍，2020年，昆明市共完成食品安全抽检监测37785批次，评价性抽检合格率98.48%。对不合格的产品均进行了核查后处置，并对处置结果进行了公示，核查处置率达100%。

    本报记者 王磊 摄影报道