近年来，很多食品添加了一些含金（银）箔、金（银）粉类物质（以下简称“金银箔粉”），例如金箔巧克力、金箔冰淇淋、金箔糖果、金箔蛋糕……这些食品吸引了不少消费者购买。金银箔粉能不能加入食品中？金银箔粉食品能不能吃？记者就此采访了省疾病预防控制中心营养与食品卫生所的专家。

专家称，按照相关标准，金银箔粉不在我国规定的可以使用的食品添加剂范围内，使用非食品原料生产食品，或在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，都是违法行为。

今年1月29日，市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》，要求严厉打击生产经营含金银箔粉食品、虚假宣传金银箔粉可食用、进口含金银箔粉食品等违法、违规行为。

专家表示，金和银是贵金属，不会被人体吸收。金银箔粉本身没有味道，只能让食品看上去豪华。金银箔粉食品可能存在食品安全隐患，对身体有害。不少商家说的“可食用金箔”是虚假宣传，不可信。

消费者如果发现食品中添加了金银箔粉或其他不明物质，应立即停止食用，并向市场监管部门反映。

本报记者 陶彦然