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绿色食品与生物制造产业创新发展论坛举行

本报讯(记者 陈鑫龙 李建国 陈怡希 杨艳鹏) 12月3日,2022腾冲科学家论坛分论坛“绿色食品与生物制造产业创新发展论坛”在腾冲举行,专家学者通过线上线下相结合的方式探讨绿色食品加工、精准营养、生物制造等领域的科技创新趋势。

中国科学院院士许智宏、法国国家药学科学院外籍院士林瑞超出席论坛。

论坛上,中国工程院院士朱蓓薇、陈坚、谢明勇分别作了《我国食品营养健康产业的创新与发展》《未来食品:任务与挑战》《植物基乳酸菌发酵食品》主旨报告。专家们认为,只有顺应大健康时代需求,不断加强科技创新,推动我国营养健康食品产业发展,才能为建设现代中国食品体系、建设健康中国作出积极贡献。云南得天独厚的资源禀赋和地理气候条件为绿色食品与生物制造产业创新发展提供了基础支撑。

在高端对话环节,专家学者们围绕药食同源、云南特色天然产物开发与利用等内容进行了讨论。

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