昆明市民素来喜食野菜，农贸市场里的野菜品种繁多，香椿、棠梨花、金雀花、海菜花、臭菜、棕包、茉莉花、水蕨菜……应有尽有。野菜虽好吃，但中毒事件并不罕见。野菜一旦采摘、食用不当，极易引起中毒，症状重的或将危及生命安全。为有效遏制、防范食用野菜中毒事件发生，保障广大人民群众身体健康和生命安全，2月14日，昆明市市场监督管理局发布2023年预防食用野菜中毒预警，提醒广大市民谨慎采食野菜。

不要盲目迷信某些野菜的“养生”“药用”“治疗”功效。有些野菜具有一定的药用价值或本身就是中药材，食用后会产生类似药物的作用，所以应注重食物多样性和膳食平衡，不宜多吃或单一类型大量食用。

不随意采食、出售、购买不熟悉或难以识别、来源不明、异味很重、已霉烂及生长在喷洒农药、施以化肥的庄稼地里的野菜。不生食野菜，野菜需要经浸泡、蒸煮、烹调等方式处理后，再进行食用。

餐饮经营单位要严格采购、严格加工，做好留样备查。广大消费者应增强自我保护意识，选择环境整洁、证照齐全的餐饮单位用餐，并在服务员的指导下食用野菜。

野菜生产经营者应严把原料关，严禁生产经营有毒、有害、来源不明的野菜，同时应保证原料新鲜安全，采用合理的贮藏条件、加工及烹调工艺。

食用野菜后，如果出现皮肤瘙痒、过敏、胸闷、呕吐、腹胀腹泻，或是口吐白沫、呼吸困难等中毒症状，应立即到附近医院就诊。本报记者 王磊