会泽县上村乡700多亩的鱼塘里，每年出产冷水鱼9000多吨，年产量占云南省的1/3。2022年，村民人均收入超过3万元，靠着家乡的好山好水，村民们过上了好日子。

2010年，时任会泽县水产站站长的李建友到上村乡调研水资源工作，发现了“新大陆”。“通过检测，这里的水重金属含量极低，无有害成分，水温常年在15至18摄氏度，非常适合养鱼。”李建友说。随后，李建友在上村乡注册成立滇泽水产养殖有限公司，试养虹鳟鱼、鲟鱼获得成功。

2011年8月，在会泽县水产部门的引荐下，云南阿穆尔鲟鱼集团入驻上村乡，投资2亿元建设占地445亩的鲟鱼鱼子酱出口基地。

据介绍，鲟鱼在黑龙江一年只有4个月左右的生长期，需15年到20年才能产卵，而在上村乡养殖的鲟鱼，7年就可以产卵，10年后可出精品。

2017年，在比利时布鲁塞尔举行的欧洲国际渔业博览会上，阿穆尔鱼子酱得到了来自法国、德国、卢森堡、瑞士、以色列及迪拜等地知名专业客户的认可，阿穆尔鲟鱼集团与世界第一品牌裴卓轩（petrossian）签订了达氏鳇鱼子酱对欧洲批量出口合同，成为欧洲主要顶级鱼子酱品牌供应商。中国鱼子酱突破重围、赢得市场，上村乡也因此一举成名。2022年，上村乡出口22吨鱼子酱，产值达到6000多万元。

10余年间，上村乡的淡水鱼养殖从零起步到面积超过700亩，产值突破2亿元，带动了当地100余人就地务工。

本报记者 蒋琼波

通讯员 尹永权 董学莲 摄影报道