龙陵县岭干村

2005年，那儿的村民开始尝试种植咖啡；2022年，村民种植的咖啡鲜果产量已经达到2000多吨……“那儿”指的是保山市龙陵县镇安镇岭干村。

岭干村海拔1200～1700米，全年无霜期343天以上，年降雨量1157毫米，境内热量充足，雨热同期，昼夜温差大，日照时间长，土层深厚且土壤为砾质粘壤土、大燥红土。这样的温度、降水量、土壤、湿度栽种出来的咖啡具有苦中带甜、口感均衡，酸度低、苦味弱、醇厚度好，咖啡豆瓣大、颗粒匀称、咖啡因含量高等品质，还有一股水果香气。

“我们拥有高品质的咖啡，却只能以鲜果的形式卖给收购商。咖啡生豆的定价权不在自己手里，咖农守着满山的好咖啡却不能有好收入。村里又缺乏咖啡加工企业，咖啡种植收益一直难以进一步提升。”望着满山洁白的咖啡花，嗅着浓郁的花香，岭干村党总支书记杨家祥感慨道。

靠山吃山，必须打破现状，寻求发展新路子才能实现咖啡产业振兴。村里围绕“如何提升咖啡品质，如何办好咖啡加工厂”的关键命题，深入分析岭干村区位优势、气候条件、咖啡产业现状，大力宣传推介岭干咖啡文化和品牌，积极寻求相关政策帮扶和项目支持。村“两委”和驻村工作队员还先行一步，认真学习咖啡采摘、除杂、洗净、脱皮、晾干、烘焙、包装等知识。

经过不断学习摸索，2022年底，岭干村推出咖啡烘焙豆、咖啡果皮茶和挂耳咖啡。

“喂，阿姐，您好，我第二次给您寄的咖啡收到没有？喝着感觉怎么样？”这天中午，杨家祥主动给一位北京客户打去电话。

“收到了。特别好，感觉到回甘、醇香，品质挺高的。”电话那头的女士在5月初带着家人来旅游，路过岭干村时听闻村里正在加工咖啡，于是欣然前往。在品尝过现磨咖啡、咖啡果皮茶后，这家人被岭干咖啡的高品质和实惠价所“征服”，当即购买了一些带走。

这位女士，只是杨家祥的客户之一。为了更好地宣传推介咖啡，村党总支还组织大家学习咖啡冲泡、咖啡文化讲解等，并积极在微信、抖音、视频号上宣传推介产品，共同推动咖啡产业发展。

昔日，咖啡皮是废料，咖啡花也自开自谢。如今村里不断摸索和尝试，做成咖啡果皮茶和咖啡花茶，物尽其用、变废为宝，叩开了咖啡发展的“新大门”。

红中泛紫、个头圆润的咖啡鲜果前不久才被采摘完，如今，2000多亩咖啡树上又开满了咖啡花，花香扑鼻。杨家祥说：“今年的咖啡花是这些年来开得最盛的一年，产量产值或许都能比去年大幅增长。”

本报记者 崔敏

通讯员 徐静 摄影报道