你是否经常看到顽固不化、刁钻古怪、动辄就大吼大叫的老年人？许多人大概会联想到电视剧《寺内贯太郎一家》中的顽固老头寺内贯太郎，以及《坏心眼奶奶》中的波多野辰吧。经常有人感叹说，自己父母“过去不是这样的”。为什么人一上了年纪，就会变得像上面那两个人一样顽固、刁钻呢？日本《每日新闻》日前刊发一名医生的讲述，揭开大脑的秘密。

决定人性的前额叶

“父亲动不动就大吼，母亲只会戏弄孙子。可我小时候父母对我明明很温柔……是患上了老年痴呆症吗？”最近，一位女性咨询了这样一个问题。

这位女性的父亲85岁，母亲82岁，都是高龄老人。用核磁共振成像设备对两人进行了检查，从图像上可以看到他们的前额叶出现萎缩，并没有老年痴呆症的迹象。但是，进行脑电波检测时，发现了兴奋性脑电波。于是我告诉这位女性，“前额叶出现了某种异常”。

她惊讶地说：“是生病了吧。”我继续说，“不，不是的。表现都符合两人的年龄。”那么，这到底是怎么回事呢？

人类的大脑皮层大致分为额叶、颞叶、顶叶、枕叶四个功能区。额叶是掌管人性的最重要部位。其中被称为“前额叶”的区域掌管着高层次精神活动，如记忆事物、分辨善恶和成熟度等，人类的这一区域在所有动物中最为发达。如果这里的功能下降，人就会表现出倔老头或刁老太的状态。

年龄增长致动脉硬化

那么，为什么人一上年纪，大脑功能就会下降呢？

氧气和营养物质是通过在血管里流动的血液输送到各个器官的。例如，大量的血液通过心脏→大动脉→头臂动脉→颈内动脉→大脑前动脉的血管输送到额叶（特别是前额叶）。这条动脉可以说是大脑的血液通道、主干道、高速公路。

但是，随着年龄增长，这条动脉会变硬。受到氧化的胆固醇附着在血管内壁，导致血管变硬。然后，血小板和血块黏合在一起，变成黏稠的糨糊状，血管就会逐渐变窄。

这种现象也发生在脑动脉中。于是前额叶得不到充足的氧气和营养物质，机能就会下降。

另一方面，人的记忆由位于颞叶的海马区掌管。从颈内动脉分支出来的另一条大脑后动脉向其提供氧气和营养物质。各条血管情况不一样，一个人即使记忆力很好，其判断善恶的功能也可能下降。

人们常说，“人是随血管一起衰老的”。但可怕的是，人们往往会认为得了老年痴呆症才会变成这样。

不对。一个记忆清晰、体力充沛、肌肉发达的老爷爷，也可能无法分辨善恶，比如不知道不能在这里大喊大叫，不能动手打孩子等。他会因为一点小事就大骂老伴。随着年龄增长，血管发生动脉硬化，人就会出现这种情况。

如何做可以软化血管

如果你觉得自己最近变得顽固、容易发怒，那就请努力软化血管。

首先要从食物摄入开始。摄取抗氧化能力强的维生素A、维生素C和维生素E。推荐多吃富含这些维生素的南瓜和西红柿。现在在便利店和药店很容易就能买到保健品，所以也可以利用这个方法。

人体必需的脂肪酸二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸也具有软化血管的作用。它们大量存在于青背鱼类中，所以多吃这类鱼吧。

接下来推荐的是运动。最好选择散步、慢跑等能让呼吸急促、心跳加快的有氧运动。

通常建议老年人每天进行40分钟以上的身体活动，每天步行6000步以上。不仅要进行有氧运动，还可以配合做肌肉训练和平衡运动。不能一直待在家里。去文化中心看看，或者去当志愿者，要积极地与人交往。另外，要尽量少饮酒。对于香烟也是如此。

人年纪大了变得顽固，容易发怒，不一定就是生了病。而且，也没有必要对此绝望。要改善饮食习惯，不足的部分辅以药物就可以。发现自己这方面有异常的人，现在采取行动还不晚。为了让血管变得年轻，一定要改善饮食习惯，进行适当运动。

据参考消息网