□ 刘永宗

岁月流转，父亲的身影却在我记忆中愈发清晰。他一生勤勉好学，为了家庭的生计，他不断探索学习各种手艺。在众多技艺中，制作方糕的技艺让他成为了一名“乡村糕点师”。那是一段充满艰辛却又满载希望的时光……

每当夜幕降临，父亲便开始了他一天中最忙碌的时刻。他精心挑选糯米，亲自送去磨坊，将其磨成细腻的糯米粉。接着，他又将花生米、芝麻、绿豆、红豆等食材一一碾碎，那些看似简单的步骤，却需要父亲倾注极大的耐心和细心。这些繁琐的准备，都是为了让每一块方糕都能达到最佳口感，成为大家心中一致认可的美味食品。

凌晨三四点，当大多数人还在甜美的梦乡中酣睡，父亲已经开始了方糕的制作。他先将糯米粉和丝滑的白糖浆搅拌后，用擀面杖充分碾压均匀。然后用竹筛把刚刚处理过的糯米粉筛一层到一个方形的木制模具中。接着，他会在中间那一层放上精心调配的馅料，那是方糕的灵魂，赋予了它独特的香甜与口感。最上面再覆盖上一层糯米粉，用专用的梳子轻轻摊平，还需要用边角齐整的铝板刮得平平整整，力度要掌握得恰到好处。最后，他用裁刀整齐地划成一小块一小块的方糕，再整板放入蒸笼。整个过程，父亲都小心翼翼，生怕稍有差池影响了方糕的口感。

当蒸笼中的方糕散发出诱人的香气时，我知道新的一天又开始了。那方糕的口感细腻而香甜，外层糯米软糯，筋道十足；内馅醇厚，回味无穷。轻轻咬下，每一口都仿佛能感受到父亲那深沉而温暖的爱。每当村民们品尝到父亲制作的方糕时，都赞不绝口，称赞他的手艺精湛，方糕美味无比。这些赞美之声，让父亲倍感骄傲和自豪，也让他更加坚定了继续制作方糕的决心。

然而，制作方糕只是父亲工作的一部分，更辛苦的是销售环节。在那个交通不便的年代，父亲需要骑着自行车穿梭在小镇的各个村庄之间，向辛勤劳动的村民们推销他的方糕。炎炎烈日下，他骑着自行车在田间地头穿梭，汗水湿透了衣衫也从未停下脚步。有时为了推销方糕，他需要推着自行车走过纵横交错的田间地头，甚至还要面对自行车爆胎等突发状况。但无论多艰难，父亲都从未有过抱怨，因为他知道每一块方糕都承载着他对家人的爱与责任。

我清晰记得，有一次，父亲正在外面售卖方糕时，突然遭遇了一场倾盆大雨。四周找不到任何可以避雨的地方，他只好顶着狂风暴雨，推着自行车艰难前行。当他返回家中时，已是浑身湿透，可他箱子中的方糕却依然完好无损。那一刻，我深深地感受到了父亲的艰辛与不易。

除了亲自销售方糕外，父亲也曾尝试将方糕放在别人家的店铺里让人代为销售。起初店老板们对方糕的口感表示质疑，然而随着时间的推移，他们逐渐认可了父亲的手艺，也开始信任他，并成为了回头客。这种信任的建立，是父亲用坚持和品质赢得的，更是他用心制作方糕的回报。

在农忙时节，父亲的生意会相对好一些，但无论行情如何，他时常都要面对头顶烈日、饥肠辘辘的艰辛。然而即使再辛苦，父亲也总是默默承受。他总是把最好的留给我们，让我们感受到家的温暖和幸福。每当我想起那些与方糕相伴的岁月，心中都充满了感激与敬意，因为那不仅是味蕾的享受，更是无私的付出。

现在，父亲已远去天国，但他那坚韧不拔的精神仍旧深深影响着我们家每一个人。他用自己勤劳的双手，为我们筑建了一个温暖的家，鼓励着我们在人生旅途中勇敢前进。每当回想起父亲努力用心制作方糕的情景，我心中涌动的是无尽的幸福与自豪。

我深知，那不仅仅是制作美味的方糕，更是父亲用尽心力，为我们撑起了一方晴空，让我们对生活充满希望满怀信心……

哦，藏在方糕中的伟大的父爱啊！