第14版:春晓 上一版 下一版  
上一篇

市井

一碗炒饵丝

□ 李维丽

下午,好友打电话来约我吃饭,说是新街口有一家烧烤摊的炒饵丝很好吃,决定带我去尝尝。

傍晚七点半左右,朋友来单位门口接我。

这个时间点,云龙的街道很热闹,卖烤洋芋、烤豆腐的小摊前挤满了人,卖包子、馒头的小摊橙黄的灯光洒满一地,水果摊位上各样水果散发着诱人的香甜味儿,叫人嘴馋,还有卖菜的地摊上摆着新鲜的蔬菜。

烧烤摊就在小城新街的下段,简单的摊位摆在街边,几张桌椅可随时安装取放。老板是好友认识的熟人,听好友说,老板炒的饵丝才好吃。言外之意,不是老板亲自炒的,味道就一般喽。我们拿了烧烤的小菜,要了两份炒饵丝,有一份被好友退了,说是两个人一份炒饵丝就够了。好吧,因为好友是常客,我全听她的安排。

找个位置坐下,在等烧烤的间隙,我猛然被一种叫作自由的东西袭击。我有多长时间没吃烧烤没喝酒,有多长时间没坐在路边摊吃东西,有多长时间不逛夜市,有多长时间没认真地看一座城市,有多长时间不谈恋爱了,真是糟糕透了!看着街道上来来往往的路人,看看身边坐着的小情侣,看着老板炒饵丝的身影,看着忙来忙去的服务员,再看看我们,很想说点什么,最后说了句:“自由多好啊!现在多好!”

在这里,我很少吃饵丝这种小吃,饮食习惯的微小差异就像一个人的性格,很难改变,哪怕一个人在一座城市生活了十年以上。为此,好友对我意见很大,硬是要带我来这里吃东西,说这是小城里最好吃的一家炒饵丝。

不一会儿,一份炒饵丝端了上来,一看,满满一大纸盒。我被它的大分量惊到,饵丝炒得很碎,和我记忆中的炒饵丝不太一样。好友尴尬地说,今晚的炒饵丝炒得确实不好,不过你尝尝,味道可以的。我看了看,炒饵丝里放了杂酱、萝卜丝腌菜、韭菜,除了饵丝细碎点,卖相勉强可以。我取了一些放在纸碗里,尝了一口,满口的米香肉香,加了腌菜韭菜,一点不油腻。我和好友说,味道确实很香。好友说真的没有骗你,这是最好吃的一家。

他们家的烧烤也不错,是在炭火上生烤,吃着很香。

在云南很多地方都有烧烤摊,以其独特的风味征服食客的味蕾。饵丝米线这种小吃更是多得数不过来,不同地区的人们会把饵丝米线做出无数种吃法,做法不一样味道也不一样。

晚上来这里吃烧烤的人很多,要上一份烧烤、几瓶啤酒,就开启了不一样的生活。放下一天的忙碌,坐下来慢慢品尝美食,静静感受当下的自由,这是多么棒的一件事。

吃路边摊,吃的是一种氛围。我一直觉得坐在路边的小摊位吃东西,要比坐在高档的餐厅里用餐让人舒服,另外,路边摊的小吃也真的好吃。

几年前,在三亚吃过当地的大排档。那里大排档之多,人之多,吃的东西之多,让人眼花缭乱,印象深刻。不过比起吃大排档,我还是最喜欢喝椰子汁。三亚的椰子树很多,椰子汁很多。这是我对这座城市最美好的记忆。大排档代表着三亚那座城市的烟火味。

谁让人间最美是清欢呢?

小城的烧烤摊也好,三亚的大排档也罢,它们满足了我对自由的向往。

  • 征文启事

  • 萝卜中年

  • 一碗炒饵丝

  • 滇ICP备08000875号 互联网新闻信息服务许可证编号:53120170002 信息网络传播视听节目许可证号:2511600
    互联网出版许可证:新出网证(滇)字 04号
    广播电视节目制作经营许可证号:(云)字第00093号
    电信增值业务经营许可证编号:滇B2-20090008 ® yunnan.cn All Rights Reserved since 2003.08
    未经云南网书面特别授权,请勿转载或建立镜像,违者依法必究