近日，保山市隆阳区瓦窑镇500余亩四季红油香椿迎来了今冬的第一茬采摘期，红红的嫩芽挂满枝头，村民们穿梭其中，脸上洋溢着丰收的喜悦。

香椿被誉为“树上蔬菜”，以其营养丰富、香味浓郁、清脆爽口而备受市场青睐。但传统香椿一般在清明节前后发芽，谷雨之前采摘，季节性强、周期短、产量少。为破解产业发展瓶颈，促进群众持续稳定增收，今年初，瓦窑镇引入种植生长周期短、产量高的四季红油香椿。

香椿地里，一排排香椿树生机盎然，一簇簇香椿芽红嫩透亮、挂满枝头。村民们挎着竹篮，背着背篓忙着采摘椿芽，红绿相间的椿芽在村民的指尖跳跃。没多久，一筐筐鲜嫩透亮的香椿芽便送上了收购商的车。“我家今年种了6亩香椿，8000余株，此次头茬椿芽采摘大约有110公斤，目前公司收购价格为每公斤30元，预计第二茬、第三茬产量和收入可以翻倍。”村民先昌义高兴地说。本报记者 崔敏

通讯员 卢颖 计若飞 摄影报道