来自保山市龙陵县镇安镇镇南村，被人称为“陶鲜菇”的陶丽林，因在经营米线店时制作“菌子帽”而与食用菌结缘。为了实现自给自足的“菌子梦”，陶丽林夫妇9年前返乡创业开始尝试自种食用菌。在不断的探索尝试后，不仅种出了个大味鲜的食用菌，打开了市场销路，还先后获得了12项专利和产品有机认证。

如今，在菌子地里做出大名堂的她，有了更大的梦想：通过在家乡做一个“菌子庄园”，种出更多质量更好的平菇以及其他种类的食用菌，带动四邻乡亲一起勤劳致富。

怀揣“菌子梦”创业起航

“创业过程不容易，但我相信风雨过后终会见到彩虹。”说起种平菇的经历，陶丽林满是感慨。

据陶丽林介绍，当年和丈夫开早晚点店卖米线，就自创了用食用菌熬制的油菌子帽子。“我家的油菌子帽子深受顾客喜爱，开店时每年要购买3万多元的食用菌来制作‘菌子帽’。由于生意好，我们两口子的铺子也从龙陵县城开到了保山城。”红红火火的生意曾使夫妻二人在保山买了商铺、套房，过上了幸福的生活。

“菌子用量很大，无论在龙陵还是在保山时，每年都要购买很多，尤其在购买菌子的时候觉得品质还是没有达到自己的理想状态。因此我心里一直有个愿望，希望有一片属于自家的菌子园，能种出自己想要的高品质菌子。”陶丽林说。

在丈夫的支持下，夫妇俩于2015年底带着卖房筹来的100多万元钱回到家乡镇安镇，在镇南村租了17亩地，摸索着栽种了22棚食用菌。

由于都没学过相关知识，夫妇俩经历了很多辛酸。因为大棚建设不合理，棚与棚之间的空隙留得过大，在漫长的雨季造成了淹水；还因技术不成熟，几千个菌包出现感染，一朵菌子都没长出来。两年时间夫妇俩就亏损了50多万元，只好又卖了一套房。

潜心钻研获得专利认证

陶丽林和丈夫也曾动摇怀疑过，但痛定思痛，在简陋的实验室里，他们沉下心来，通过加强学习并结合种植情况反复试验。通过不断地摸索，反复地试验，陶丽林夫妇逐步掌握了一些规律，菌种暴发力增强，产量明显提高，品质大大提升，增强了市场竞争力。

为了让自己的产品进一步获得市场认可，陶丽林开始尝试申请有机认证。经过3年多的努力，2024年底，陶丽林的“食用菌”终于获得了国家有关部门颁发的有机认证证书。为了表示庆祝，陶丽林特意给自己基地起名为“陶鲜菇”。

如今，陶鲜菇种植基地的大棚已经增至53个，大棚里的菌子长势喜人。陶丽林还尝试种植了鸡油菌、赤松茸，基地里的食用菌种类从之前的1种增加至4种，年产菌子1000多吨。基地年产值已从当初的20多万元发展到了如今的600多万元，长年用工也从当初的6人发展到了20多人。

“在各级政府的关心和支持下，我们的标准化厂房正在建设，有望春节后投入使用。”陶丽林满怀信心地说，“条件越来越完善了，我希望建成一个菌子庄园，也希望越来越多的专业人士加入到食用菌产业中来，让菌子之路越走越宽、越走越稳。”

本报记者 崔敏

通讯员 徐静 侯云鹏 赵菊润 摄影报道