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【雄达茶文化城】 六支队伍比拼普洱茶手工杀青

比温度掌控,比杀青时长,比茶叶形态。

5月21日,昆明雄达茶文化城茶韵袅袅、鼓乐铿锵,“茶韵飘香·指尖传艺”盘龙区普洱茶手工杀青技能竞赛在此举行。

本次活动由云南省商务厅、云南省茶叶流通协会、云南省乡村旅游协会指导,昆明市盘龙区总工会、盘龙区妇联、盘龙区商投局等部门主办,昆明文化创意产业协会、昆明雄达茶文化城有限公司承办。来自茶产业的企业代表、茶艺工、茶商以及政府相关部门负责人等200余人参加了活动。

普洱茶手工杀青比赛中,来自临沧邦改村合作社、云南霸茶茶业等6支队伍的选手轮番上阵,锅里的鲜叶滋滋作响,散发阵阵清香。由云南农业大学蔡新教授、省质检专家祝红昆、云茶专家张理珉组成的专业评审团,从温度掌控、杀青时长、茶叶形态等方面打分,每一个细节都折射出云茶工艺的精细化追求。“杀青是保障普洱茶品质的关键工序。这场比赛既是技艺的切磋,也是云茶标准化、专业化发展的缩影。”一名评委点评时这样说道。

在“对话边疆茶区·助力乡村振兴”环节,临沧市双江县勐库镇邦改村党总支书记李恩德讲述了昆明雄达茶文化城帮助推介邦改村藤条茶两年多以来,村里的基础设施和乡亲们的生活发生的喜人变化,并对帮助邦改村发展的全体茶友和社会人士表示衷心感谢。

“企业与乡村‘共担风雨、共享甘甜’,把产业留在乡村,把增值收益留给农民,这是云茶助力乡村振兴的可持续路径。”昆明雄达茶文化城有限公司董事长马开雄说。

昆明雄达茶文化城坐落于北市区金星立交桥旁,以4.66万平方米的茶文化空间为舞台,通过技能竞赛、文化展演、产销对话等多元形式,展现了云茶产业高质量发展与乡村振兴的蓬勃活力,以及“市场+旅游”融合发展的创新实践。

本报记者 赵荣荣 王磊 文 龙宇丹 摄

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