近日，知名连锁餐饮西贝餐厅陷入预制菜舆论风波（本报9月15日A06版曾报道）。9月14日晚，西贝创始人贾国龙的表态截图流出，事件迅速发酵，成为公众关注的焦点。面对指责，罗永浩并未沉默，而是多次通过直播回应，强调自己的立场并呼吁理性讨论。9月15日下午，西贝官方发布致歉信，承诺10月1日前完成全国门店9项调整，将尽可能把中央厨房前置加工调整到门店现场加工。

罗永浩被指为“网络黑嘴”

9月14日晚，西贝创始人贾国龙在朋友圈的表态截图流出。

贾国龙表示：“我应对方式有错，改。做饭的围着吃饭的转，你说咋好就咋办。顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋。西贝从今以后打明牌，做一个透明的西贝，彻彻底底向胖东来学习。”

此外，贾国龙还表示，是罗永浩打醒了他，算变相地帮西贝进步。然而，随后有网友曝光的另一版本截图引起舆论热议。该版本中，除承诺“打明牌”、向胖东来学习外，贾国龙还将罗永浩称作“网络黑嘴”和“网络黑社会”，并称其“太坏了”。

然而，贾国龙“网络黑社会”的评价激怒了罗永浩。14日深夜，罗永浩在微博喊话：“贾国龙，那这件事我们没法揭过去了。在中间再劝我的朋友，我们一律绝交吧。”

随后，罗永浩又呼吁贾国龙与自己一起公平公正冷静地对话一次。

贾国龙称华与华老板已道歉

9月14日，罗永浩在直播时怒怼西贝的品牌顾问公司华与华。

华与华官网显示，其是一家战略营销品牌咨询公司，为客户提供企业战略、品牌战略、品牌设计、产品开发、广告创意等全年全案服务。客户包括西贝。

直播期间，罗永浩曾怒怼华与华，说华与华服务西贝10年收了6000万元，还称华与华是品牌刺客。

之后，罗永浩通过微博发文称：华与华的老板已经跟我道了歉，这件事可以过去了，毕竟它只是一个跑题的插曲。严肃的主题还是餐饮企业使用预制菜时，为什么必须给消费者知情权。

在去年初发布的内部信中，贾国龙透露，2023年，西贝餐饮集团整体营收超62亿元，创历史新高；2023年，西贝莜面村大众点评“五星门店”从95家增长至149家，西贝莜面村全年接待3766万人次顾客进店就餐，儿童客流超640万人次。

贾国龙多次向外界透露，西贝计划于2026年赴港上市。

西贝官方发布致歉信

9月15日下午，西贝官方发布致歉信称，深刻意识到西贝的生产工艺与顾客的期望有较大差异，没有满足顾客的需求和期待，对此致歉。西贝表示，为改善问题、提升顾客体验，西贝称全体伙伴已积极行动，将尽可能把中央厨房前置加工调整到门店现场加工。2025年10月1日前，西贝全国门店会陆续完成9项调整。

致歉信中称：“西贝所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油。包括儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱、儿童餐牛肉饼等8道菜调整为现做。关于广大顾客关心的保质期问题，我们正在与上游供应商积极沟通，在保证食品安全和库存周转的前提下，尽量缩短保质期。”

西贝还表示，邀请顾客继续对西贝的改善措施进行监督，将及时向顾客发布最新调改情况。

罗永浩回怼西贝致歉信

值得一提的是，西贝致歉信发出不久后秒删，4分钟后重新发布，道歉信有变动，给信中的“顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋”的虐字加上引号。

针对西贝致歉信，罗永浩同日迅速发文回怼：顾客虐你什么了？顾客都被你打成网络黑社会了，谁虐谁呢？百分之百没有预制菜的虚假承诺呢？拿预制菜假装不是预制菜的税率差异呢？要不要给公众摊开讲讲？10月1日开始替换，所以你10月1日前还要继续卖剩菜是吗？加了很多科技狠活儿腥气扑鼻的海鲈鱼呢……

网友称，西贝在品牌信任度上确实面临严峻考验。此次“预制菜风波”虽尚未有定论，但无疑已对西贝的品牌声誉造成一定的冲击。如今，消费者对食品安全与透明度的要求越来越高，西贝能否持续获得信任，将是其长期发展的关键。

于东来发文力挺西贝

9月15日，胖东来集团创始人于东来发文，称对西贝事件自己是好意，希望不要毁了西贝。

于东来说，“关于西贝我是好意，也肯定西贝在很多方面还是很优秀的！希望人们理性理解帮助企业解决问题走向美好，而不是不经意间的毁掉一个企业。”

“因为做好一个企业太不容易，相信西贝会尽快解决人们对部分食品安全的担忧，让西贝越来越有品质的发展为社会带来美好。任何一个企业都存在很多的问题，望人们未来都充满更多的善念！”

随后，罗永浩转发相关消息，并发文表示：于总，你一直都是我非常尊敬的企业家，希望你弄清真相之前，千万不要被损友误导，搅这个浑水，连累了你的名声。这几天的事件发酵，大家都看出来了，现在这个世界如果真有一个人想毁了西贝，那就是贾总本人。

该条评论一出，引发了网友的大量讨论。其中有网友评论：新老企业家的思想碰撞，这有点偏离预制菜和预制菜知情权的范畴了，注意聚焦重点，毁不毁灭的不是目的。

这已经不是于东来第一次就“西贝预制菜”风波发表意见。早在9月12日舆论发酵后不久，于东来也就此次舆论风波发声称，“任何事没有完美，感谢西贝、海底捞等品牌企业可以让我找到相对放心吃上可口饭菜的地方。”之后，于东来在凌晨删除了这些言论。

针对于东来的发声，贾国龙近日在接受《中国企业家》采访时亦表示，“我很感激”。他称，自己并不认识于东来，但认真地在学习胖东来，“10年前，我就去过，去年和今年又各去了一次。”

罗永浩称放弃追究西贝责任

9月15日，罗永浩发文称，决定放弃进一步追究西贝责任，放弃对贾国龙的诉讼，放弃10万元悬赏。

罗永浩称：50岁后，我亲眼看到无数的中年人，尤其是取得了一些事业成就的，可以为了所谓的“面子”做出多愚蠢、多糟糕、多不顾后果的事。就像这一次的贾国龙，在是非对错完全站不住脚的情况下，还能嘴硬说出“生意宁可不做”的蠢话，不惜让自己投入数十年心血的企业，和近两万名员工的岗位面临巨大的风险……这让我备感犹豫。

罗永浩称，西贝官方发了道歉信，但是没跟他个人道歉。但他将会帮助消费者发起集体诉讼，并会持续监督西贝。

目前，全国西贝门店暂停后厨参观，顾客、媒体记者暂时无法进入门店后厨参观、拍摄和直播。此外，“罗永浩套餐也已下架”。双方的拉锯战，还在继续。

文图据九派新闻、澎湃新闻、极目新闻、大河报、扬子晚报等