初冬时节，玉溪市通海县秀山街道大树社区的一个种植基地里暖意融融，第一茬人工培育的见手青经过15天生长，已成功长出饱满菌伞，菌肉厚实、色泽鲜亮。

“从出小菇到开始成熟采摘，需要7天到10天左右，可以连续收3茬。”种植户李正位介绍，“一个菌包的正常产量大概在500至600克，基本2至3个月种一茬，一年种4茬没有问题。”

李正位表示，此次在通海试种成功的人工见手青打破了季节限制，可实现全年稳定供应，生长周期也精准控制在55天左右。产量的提升与生长周期的稳定，直接拉低了人工见手青的市场价格，且与野生见手青相比，人工培育的见手青经过毒性研究确认无毒，炒熟后风味接近野生品种，更加安全和便捷。

“每个菌包生产成本不会超过15元，售价基本在60至80元/公斤，利润相当可观。我们是仿野生覆土种植，温差比较大。产品质量相当好，口味上和野生的区别不大。”李正位说。

本报记者 李春丽

通讯员 佟薇 钱国有 摄影报道