一颗澳洲坚果，不仅能出果仁，还能用果壳制活性炭、果粉榨坚果油。据统计，2025年昌宁县澳洲坚果总产量达6001吨，全产业链精深加工总产值1.5亿元，仅果壳、果油附加值就预计可达1000万元。这颗小小坚果已成为带动农民持续增收、助推乡村振兴的重要支柱产业。

在昌宁县宗顺农副产品加工厂，自动化生产线不停运转，一颗颗澳洲坚果经分级、破壳、分选等工序，被精准分离出仁、壳、粉。其作为当地规模较大的澳洲坚果加工企业，每年可收购、加工澳洲坚果青皮2000吨、干果1000多吨，出产果仁300吨。“这些不起眼的外壳，我们每年能收集约700吨，不会废弃，而是销往专业厂家经高温碳化制成优质活性炭，真正变废为宝。”加工厂负责人吴雪的介绍，道出了昌宁澳洲坚果产业“吃干榨尽、循环利用”的发展密码。

除了果壳的二次开发，加工过程中分离出的果肉粉末也被充分利用。“我们会进一步榨取坚果油，每年能产出约2吨。这种坚果油富含不饱和脂肪酸和维生素，十分珍贵，市场前景很好。”吴雪表示。

目前，昌宁县澳洲坚果种植面积已达20.1万亩，澳洲坚果树郁郁葱葱，遍布山乡。

“我们通过政策引导和技术扶持，推动澳洲坚果从卖原料向精深加工转变，像剥竹笋一样层层开发，把附加值‘榨’出来。”昌宁县林业和草原局产业发展服务中心副主任禹春旺表示，下一步，当地将继续引导企业深化精深加工，切实撬动绿色增值链，让澳洲坚果真正“吃干榨尽、身价倍增”，成为群众和企业增收的新引擎，推动生态效益实实在在转化为经济效益，实现“一棵果树，多种收益”。

本报记者 崔敏

通讯员 杨军 杨洁 李静 摄影报道