第09版:民生 上一版 下一版  
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本地食材+传统烹制

千人长街宴情暖元阳

近300桌长街宴蜿蜒如龙

1月3日至5日,红河州元阳县俄扎乡哈播村迎来一年一度的哈尼族“昂玛突”节。这一延续近400年的文化盛典以数百米长街宴为核心,成为各族群众共庆丰收、共话团结的生动载体,展现了多民族交往交流交融的和谐图景。

清晨雨雾中,哈播村家家户户已炊烟升起。村民以梯田鱼、竹虫、烟熏肉等本地食材,运用传统技艺烹制佳肴。香酥的竹虫、透亮的腊肉……每道菜都承载着哈尼人对自然的敬畏与生活的智慧。“今天我家准备了16道菜,有梯田鱼、牛肉干巴,欢迎大家来一起过节。”村民李燕热情介绍。

正午时分,近300张桌子沿街延伸300余米,蜿蜒如龙。席间敬酒歌、乐作舞轮番上演,各族宾客自发加入,欢声笑语消弭了语言隔阂。专程前来的开远游客刘占明说:“现场锣鼓喧天,大家举杯欢谈,烟火气和人情味特别感染人。”蒙自游客刘芮也表示:“这里民风淳朴,民族文化得到了很好的传承,非常难得。”

“昂玛突”节是哈尼族重要传统节日,一般在农历正月前后举办,既庆贺丰收,也祈愿春耕顺遂。哈播长街宴以“祭祀一日、摆宴两日”的传统,享有“天下第一龙宴”美誉,今年规模近300桌,生动展现出浓厚的节日氛围与各族群众团结同心的景象。

本报记者 赵荣荣 文

通讯员 周林慧 陶旭辉 卢梦妮 摄

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