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一株一果,人间好药

——读《山中访药记》

□ 甘武进 文/图

作为最草根的植物之一,构树对生长环境的要求简直低到了尘埃里。然而,这样的构树,竟从古老的《诗经》中走来。《诗经·小雅·黄鸟》曰:“黄鸟黄鸟,无集于穀,无啄我粟。”其中的“榖”,就是构树。在《山中访药记》中,作者写道:其果实是很好的中药,能补肾清肝、明目利尿,在《名医别录》中列为上品。其乳液、根皮、树皮、叶及种子也可入药。

大盘山国家级自然保护区是一座天然的中药材资源宝库。作者虞彩虹自小出入山水之间,对大盘山地区自然风物甚是热爱。近年来,作者深入山野走访药农,翻查典籍了解药事,最终形成散文40余篇辑成《山中访药记》,解读中草药的前世今生,并通过对诸多草本和木本植物的独特性能、药用价值、文化因素、环境背景的提要钩玄、条分缕析,抒发了对植物之美、自然之美、传统之美和智慧之美的浓浓情感。

一花一叶,都是中国文化;一株一果,亦是人间好药。半夏,一个被很多人喜欢的名字,自带一种文艺小清新,叫一声,余韵悠长。想来,那些唤着“半夏”名字的人,未必都知道半夏是田间地头的寻常植物。作为传统中药材,半夏可化痰止呕,消痞散结。中医有一方“小柴胡汤”,是极有名的一剂治伤寒感冒的汤药,有一味就是半夏。半夏生用亦可,比如外敷,能解毒消肿。

无桂不秋。在江南,若要选最能代表秋天的植物,应该当数桂花。“桂”音同“贵”,有宝贵、美好之意。若于房前屋后种上桂花,既能闻香,又取个吉祥意。其实,桂花之所以受青睐,可入药亦可入馔是主要缘由。桂花的辛香能驱寒暖身,唤醒脾胃,化痰止咳。明代高濂所著的《遵生八笺》里记载了一个驱寒的方子,叫“桂花汤”,用桂花搭配少许姜和甘草,书中甚至写道:可治一切冷气。

作者说:“我可以对一棵无患子痴痴地看上许久,却从不敢对一棵银杏投去同样肆无忌惮的目光。也许是银杏长得实在精致,以致让我的目光变得胆怯。”“活化石”“植物界的大熊猫”,这些称呼自然是表达了人们对银杏的喜爱和珍视。李时珍在书中写道:熟食,小苦微甘,性温有小毒。古人吃银杏,一般是煮熟或放在带火的炭灰中烤熟。杨万里诗云:“深灰浅火略相遭,小苦微甘韵最高,未必鸡头如鸭脚,不妨银杏伴金桃。”

温郁金为著名的道地中药材,也是“浙八味”之一。温郁金植株形似美人蕉,但身形稍矮,叶片也小一圈,更显秀气,即便不开花,也是极养眼的。因加工形式不同,同一株植物,提供三种不同药物,实属罕见。即块根上笼蒸熟后晒干,即为“郁金”;主根茎除去须根及糙皮,蒸熟后晒干即为“莪术”;侧根茎用刀切成薄片,直接晒干则为“片姜黄”。

书中还介绍了白术、黄精、天麻等中药材的情况。作者用优美的文字,如数家珍般向我们讲述40多种中药材的前世今生,配以40多幅精美插图,展示中药材的形态、特点、功用、文化等。让我们沿着中草药繁盛生长的小径,步入一座植物王国,遍寻百草,多识草木,了解合理利用中药材防治疾病的基本常识,呵护身心健康,感受生活的芬芳和诗意。

  • 一株一果,人间好药

  • 玉颜月貌影青盏

  • 十字口村

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