今年8月，云南省市场监管局公开征集“你点我检”云南特色美食抽样场所，通过对投票情况进行统计，确定得票最高的5类鲜花饼生产、经营场所为本次抽检对象。
相关人员分别在现制现售经营店、糕点店、生产企业、网店、景区特产销售店抽取鲜花饼样品共100批次，对酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等项目进行检测。经检验，合格98批次，不合格2批次，合格率98%。
对抽检中发现的不合格产品，被抽样单位所在地市场监管部门已依法开展核查处置，采取下架召回不合格产品等措施及时控制风险，查明不合格产品的批次、数量和原因，对违法行为依法处理。核查处置工作完成后将及时向社会公开。
本报记者 王磊
