昌宁·非遗美食文化节

4月22日，保山市昌宁县首届非遗美食文化节在更戛乡开幕，更戛酸肉、麦芽糖等非遗美食逐一登场亮相，让各方游客在大饱口福之余，感受更戛浓厚的人文风情。活动以“品酸甜非遗韵味·游绿色生态更戛”为主题，将持续至5月5日。

本次文化节将向外界客商重点展示更戛酸肉、麦芽糖、火腿、香肠、珍珠洋芋、豆腐肉、红糖、竹编、芦笙、苗族服饰、中药材、草席、茶叶等特色产品。其中，更戛酸肉最具特色，被纳入保山市第五批非物质文化遗产保护名录，其味道鲜美独特，清爽上口，食之不腻，是更戛人招待客人的一道美味佳肴。还有一种形似珍珠的小洋芋，是当地群众祖祖辈辈种植的本地品种。小洋芋大的只有核桃大，小一点的只有拇指头大，形状椭圆，看上去就像一颗颗小巧玲珑的珍珠，所以当地人叫它珍珠洋芋。

除特色美食外，文化节还将举行生态茶叶品鉴、“酸香珍品”评选、西山徒步健身竞赛、文艺晚会、物资交流暨农特产品展销、“醉美更戛”拍摄比赛等特色活动，深入挖掘地方特色饮食文化、民俗文化、生态文化，打造打响更戛非遗品牌、民族品牌、生态品牌。