茶山探秘

□ 赵万喆

说到茶，大多数人脑海里浮现的是一壶茶、一本书、一抹午后的暖阳，静谧而惬意。这也是我喜欢边看书边喝茶的原因。“五一”假期，我和家人、朋友、同学来到了临沧双江县，开启了一段茶山探秘之旅。

到达茶山后，我对周遭的事物都感觉很新奇。在得到大人的指点后，我们知道只有茶尖是可以用来加工的，便随手摘下了一个尖儿，放入口中咀嚼。想象中的醇香没有出现，取而代之的是一股巨大的苦涩味，苦得我赶紧把它吐掉。有同学想用水泡一泡茶叶，便将一路收集到的茶尖放到了矿泉水瓶里，不停地摇晃，想着这样可以更入味。可是，喝了一口矿泉“茶水”，水还是矿泉水的味儿，茶叶还是那股苦涩味儿。唉！这是什么茶呀？原来，茶需要经过烘干、炒制、晾晒等工序，茶叶中的清香才更容易泡出来。