3月的保山昌宁，云影在茶山与甘蔗林间悠然游移。在勐统镇海拔1600米的向阳坡地，大片大片的白露花正悄然绽放。山野间，洁白的花朵缀满枝头，清香漫溢山谷。

白露花虽非名贵花种，却自有风骨——五瓣雪白，蕊心银白，带着清幽冷香。花期仅7日，却是滇西春山诗意的留白。花开时节，每天清晨，当地人挎篮进山采花，晨露沾湿衣袂，花香盈满竹篮。归家后以花入菜、招待宾客，分享春日的喜悦。

新鲜的白露花采回后，经清水漂洗、沸水焯烫，清炒则鲜香软嫩，煮豆米汤则鲜味醇厚，炒腊肉则咸香交融，炖鸡则温润滋补，每一道菜都饱含着山野的清新与烟火的暖意。

本报记者 崔敏

通讯员 施春宏 摄影报道