□ 吴会兰

小时候，一到腊月，母亲就说：过了腊八就是年了，得赶紧办年货。于是，母亲就开始忙碌了。不管是冰天雪地还是寒风刺骨的天气，母亲都会一如既往地去准备。

那些年，首先是找人看杀年猪的吉日，接着是各种“粉面”陆续登场：石磨推苞谷面、石碓窝磕糯米面和高粱面和苞谷来打炒面等。

“菜豆花”是“解油腻的菜”，是春节期间家家户户都必须做的一锅菜。这一锅菜，不能做得太早。太早会被嘴馋的孩子们早早吃完，等不到除夕夜就没了。因此，一般都在除夕夜前三天来做。

所谓的“菜豆花”，就是拿黄豆用水浸泡过，磨好浆，过滤后放入锅中烧开，再放入白菜，点进酸汤做成的。

做菜豆花那天，需要的人手多，因此，伯娘和婶婶都会来帮忙，等她们家做的时候我们也会前去帮忙。

头一天晚上，母亲就把黄豆泡好了，等到五更时分，她便叫醒我，让我提着马灯帮她照明。她先是把柴一抱又一抱地抱到土灶前，然后转回屋里，把泡好的黄豆和酸汤用木桶提到石磨房，再把洗好的白菜也提来，等把需要的物件一一拿到石磨房后，天也亮了，伯娘和婶婶也来了。磨豆浆一般要三个人才可以完成。母亲在石磨旁边用小木瓢给石磨添黄豆。添黄豆一定要眼疾手快，否则一不小心，石磨手柄就会打着添磨人的手。伯娘和婶婶一排站好，双手握好磨的推拉杠，左脚上前一步，腰身微弓，便开始一推一拉，瞬间，白生生的豆浆汁便像瀑布似的从两块石磨夹缝的边沿流淌出来。

此时，伴随着磨的碰撞声、拴着推拉杠绳子的吱吱嘎嘎声，金嗓子伯娘的声音也响起来了：“推磨吱嘎响哎，豆子变成浆嘞！唱歌来相伴哎，力气用不完嘞！”伯娘歌声刚停，母亲有些沙哑的声音也唱了起来：“生活就像推磨转，一圈一圈又一圈。只要心中有歌在，再苦再累也是甜。”婶婶也不甘示弱，紧接着也唱道：“推磨推到中午天，想起阿郎在那边，不得去望郎一眼，不知阿郎可起床。”……哈哈哈，在她们的欢歌笑语中，豆浆就磨了好几桶了。

母亲吩咐我赶快去引火烧灶，她和伯娘、婶婶则去滤浆。母亲拿来筲箕，放在不锈钢锅上，再拿来一个细纱布做成的口袋放在筲箕里，婶婶用大瓢一瓢一瓢地从桶里舀来豆浆倒进母亲牵着的纱布口袋里。装得差不多时，母亲拿来绳子把口袋嘴扎紧，然后双手捏紧口袋嘴，平放在筲箕里，伯娘用双手在口袋上挤压，豆浆从口袋里流出来，又从筲箕的缝隙处流到了不锈钢锅里。

婶婶把过滤好的豆浆一锅接一锅地往我刚燃好的灶上的大锅里倒。她说，大锅里的豆浆不能装得太满，如果装得太满，加热的时候就会溢出来。

我坐在灶前，不停地往灶里喂柴，也不停地用木棍拨弄着灶里的柴火，因为我知道“火心要空，火苗才旺”的道理。火舌温柔地舔着锅底，锅里的豆浆冒出的热气袅袅升起，大约半小时，豆浆便煮开了，伯娘抬来洗净的白菜放进去，婶婶也抬来酸汤，用小木瓢舀着酸汤，看着锅里的豆浆和白菜，哪里在沸腾，酸汤就往哪儿倒。婶婶吩咐我，让我把灶里的柴火往外拨弄一些出来，此时只能用小火。婶婶告诉我，用小火点出来的菜豆花才结团、紧实。大概又过了半小时，一锅白里透青的菜豆花便做好了。这个时候，我们方才闲下来，一边喝着先前舀出来的豆浆一边摆着“龙门阵”。

如今，科技发达了，不用传统的石磨磨浆，也不用再烧灶火了，只要去菜市场就可以买到可口的菜豆花。但那些远去的石磨、歌声、笑声和忙碌的母亲、伯娘、婶婶的身影，却镌刻在我记忆深处，让我难以忘怀。石磨的转动，转走了岁月的沧桑，却转不走那浓浓的年味和深深的眷恋。